Bò 1 Nắng Phú Yên Ăn Như Thế Nào ?

Những sợi thịt bò một nắng thơm, ngọt và dai chấm cùng thứ muối kiến vàng với vị chua độc đáo đã làm nên thương hiệu cho món ăn này ở vùng đất hoa vằng cỏ xanh. Dưới đây sẽ hướng dẫn bò 1 nắng Phú Yên ăn như thế nào là ngon nhất

Cách chế biến bò một nắng Phú Yên: Trong nhiều cách chế biến thịt bò, thời gian gần đây, món bò một nắng được nhiều người ưa thích bởi rất dễ làm lại thơm ngon.

Chế biến bò một nắng rất đơn giản, chỉ cần chọn loại nguyên liệu ngon là được. Theo bí quyết của người dân ở đây, thịt bò nhất quyết phải là bò tơ, được chăn thả trong tự nhiên nên thớ thịt săn chắc, ít nước lại có vị ngọt tự nhiên đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng

 

Thịt sau khi cắt, ướp với xí muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. Thịt sẽ thơm hơn nếu được ướp với muối hột giã với loại ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò một nắng mềm khi ăn, cần chọn thịt nách hoặc thịt vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được từ 3 đến 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, ưu điểm của thịt bò ở vị trí này là không lẫn gân và mỡ.

Thời gian ướp kéo dài khoảng 3 - 4 giờ đồng hồ. Có thể ướp từ sáng sớm đến khoảng 9h sáng khi mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để mang đi phơi. Bò đạt chuẩn "thơm mùi nắng" thường phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày.

Chế biến bò một nắng thành những món ăn: 

  check-mark-2-xxl.png (6 KB)Áp chảo: bằng cách bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo một phút thì trở mặt. Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

 

check-mark-2-xxl.png (6 KB) Món nướng: Tuy nhiên bò một nắng sẽ thơm ngon hơn nếu nướng trên than hồng. Bò sau khi nướng chín, được cho lên thớt, dùng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm với dưa leo, chuối chát, các loại rau thơm và thức chấm

Xem thêm >> Hướng Dẫn Cách Ướp Bò Một Nắng <<

 

 

check-mark-2-xxl.png (6 KB) Nước chấm: của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt chanh... nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc. Là muối được chế biến từ loại kiến vàng sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau đó thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cùng lá then len, một loại lá rừng. 

 

- Bò 1 nắng ăn đúng chuẩn là xé tay theo từ xớ thịt như thế này và chấm với muối kiến vàng nhé cả nhà ^^

 

 

- Ai không thích xé thì có thể dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn như thế này cho đẹp cũng được 

- Ngoài ăn vã, bò một nắng có thể dùng để cuốn cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc người dùng có thể tùy nghi dùng theo khẩu vị ưa thích. 

Nhấm nháp một miếng thịt bò cùng với muối kiến vàng, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể mua về làm quà tặng bạn bè, người thân

Để mua bò một nắng giá tốt quý khách vui lòng click vào link dưới đây

Bò Một Nắng Phú Yên 


HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM


 

>> Tại đây >> Xem giá bò một nắng Phú Yên bao nhiêu một ký 

 >> Xem những đặc sản Phú Yên khác << 

>>  Bò 1 nắng Phú Yên ăn như thế nào cho đúng ?

 

 

 


Tin tức liên quan

Chà Bông Cá Ngừ
Chà Bông Cá Ngừ

1990 Lượt xem

- Chà bông Cá ngừ Đại dương - Món quà dinh dưỡng cho bé yêu.

- Được làm từ 100% cá ngừ đại dương tươi ngon nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản. Nguyên liệu làm chà bông là từ phi lê cá ngừ Đại dương rất chất lượng.

Tuyển Đại Lý Chả Mực Hạ Long Tại Sài Gòn
Tuyển Đại Lý Chả Mực Hạ Long Tại Sài Gòn

789 Lượt xem

 

Chả mực Hạ Long nổi tiếng gần xa là món ngon quốc dân được nhiều thực khách mong đợi thưởng thức trong đó có người Sài Gòn. Chả mực ăn với xôi, bánh mì hay cơm, bún đều ngon nhức nách, nó xuất hiện ngày càng nhiều trong những bữa ăn thường ngày, tiệc tùng, cưới xin tại thành phố mang tên Bác. Trong bài viết này sẽ cùng bạn truy tìm đại lý chả mực Hạ Long tại Sài Gòn được thực khách rỉ tai nhau mỗi khi muốn thưởng thức. 

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn
Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

656 Lượt xem

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Mua Cá Đù Một Nắng ở Sài Gòn
Mua Cá Đù Một Nắng ở Sài Gòn

2881 Lượt xem

Mua Cá Đù Một Nắng ở Sài Gòn ở đâu Cách mua Cá Đù một nắng ngon ở Sài Gòn

Địa điểm ăn ngon Phú Yên nên thử một lần
Địa điểm ăn ngon Phú Yên nên thử một lần

2516 Lượt xem

Địa điểm ăn uống nối tiếng nhiều món ăn ngon mà giá rẻ dành cho thực khách khi đến xứ sở hoa vàng cỏ xanh ai cũng nên thửi một lần

Cách Nướng Mực Một Nắng Đúng Cách
Cách Nướng Mực Một Nắng Đúng Cách

7751 Lượt xem

Để mang lại cho bạn cảm giác khi ăn mực “Càng nhai càng ngọt”, nhai không muốn nuốt” thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực một nắng đúng cách để có một bữa tiệc thật ngon đúng điệu

Cách Chế Biến Món Tôm Tít Rang Me Ngon Lành Tiện Lợi
Cách Chế Biến Món Tôm Tít Rang Me Ngon Lành Tiện Lợi

4178 Lượt xem

Tôm tít rang me - Dễ làm, tiện lợi, ngon lành

Cách làm tôm tít rang me ngon nhất
Tôm tít nõn (lột vỏ) rang me

Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương
Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương

45990 Lượt xem

Cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, canxi vì vậy cá ngừ đại dương là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng và bởi rất tốt cho sự phát triển của cơ thể con người chế biến cá ngừ đại dương khác nhau sẽ cho bạn những món ăn khác. Mình sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến món ngon từ cá ngừ đại dương không thể cưỡng lại


1.0/5
7 Đánh giá
5
0 Đánh giá
4
0 Đánh giá
3
0 Đánh giá
2
0 Đánh giá
1
7 Đánh giá
Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng