Bò 1 Nắng Phú Yên Ăn Như Thế Nào ?

Những sợi thịt bò một nắng thơm, ngọt và dai chấm cùng thứ muối kiến vàng với vị chua độc đáo đã làm nên thương hiệu cho món ăn này ở vùng đất hoa vằng cỏ xanh. Dưới đây sẽ hướng dẫn bò 1 nắng Phú Yên ăn như thế nào là ngon nhất

Cách chế biến bò một nắng Phú Yên: Trong nhiều cách chế biến thịt bò, thời gian gần đây, món bò một nắng được nhiều người ưa thích bởi rất dễ làm lại thơm ngon.

Chế biến bò một nắng rất đơn giản, chỉ cần chọn loại nguyên liệu ngon là được. Theo bí quyết của người dân ở đây, thịt bò nhất quyết phải là bò tơ, được chăn thả trong tự nhiên nên thớ thịt săn chắc, ít nước lại có vị ngọt tự nhiên đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng

 

Thịt sau khi cắt, ướp với xí muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. Thịt sẽ thơm hơn nếu được ướp với muối hột giã với loại ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò một nắng mềm khi ăn, cần chọn thịt nách hoặc thịt vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được từ 3 đến 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, ưu điểm của thịt bò ở vị trí này là không lẫn gân và mỡ.

Thời gian ướp kéo dài khoảng 3 - 4 giờ đồng hồ. Có thể ướp từ sáng sớm đến khoảng 9h sáng khi mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để mang đi phơi. Bò đạt chuẩn "thơm mùi nắng" thường phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày.

Chế biến bò một nắng thành những món ăn: 

  check-mark-2-xxl.png (6 KB)Áp chảo: bằng cách bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo một phút thì trở mặt. Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

 

check-mark-2-xxl.png (6 KB) Món nướng: Tuy nhiên bò một nắng sẽ thơm ngon hơn nếu nướng trên than hồng. Bò sau khi nướng chín, được cho lên thớt, dùng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm với dưa leo, chuối chát, các loại rau thơm và thức chấm

Xem thêm >> Hướng Dẫn Cách Ướp Bò Một Nắng <<

 

 

check-mark-2-xxl.png (6 KB) Nước chấm: của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt chanh... nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc. Là muối được chế biến từ loại kiến vàng sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau đó thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cùng lá then len, một loại lá rừng. 

 

- Bò 1 nắng ăn đúng chuẩn là xé tay theo từ xớ thịt như thế này và chấm với muối kiến vàng nhé cả nhà ^^

 

 

- Ai không thích xé thì có thể dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn như thế này cho đẹp cũng được 

- Ngoài ăn vã, bò một nắng có thể dùng để cuốn cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc người dùng có thể tùy nghi dùng theo khẩu vị ưa thích. 

Nhấm nháp một miếng thịt bò cùng với muối kiến vàng, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể mua về làm quà tặng bạn bè, người thân

Để mua bò một nắng giá tốt quý khách vui lòng click vào link dưới đây

Bò Một Nắng Phú Yên 


HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM


 

>> Tại đây >> Xem giá bò một nắng Phú Yên bao nhiêu một ký 

 >> Xem những đặc sản Phú Yên khác << 

>>  Bò 1 nắng Phú Yên ăn như thế nào cho đúng ?

 

 

 


Tin tức liên quan

Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon
Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon

8490 Lượt xem

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.
Mực Một Nắng Làm Gì Thì Ngon
Mực Một Nắng Làm Gì Thì Ngon

4167 Lượt xem

Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn mực một nắng làm gì thì ngon nhất để các bạn có thể cho vào trong danh sách thực đơn hàng ngày đổi vị cho cả nhà cho những bữa cơm ngon hấp dẫn.
Top 10 Loại Đặc Sản Gửi Đi Nước Ngoài Được Yêu Thích Nhất
Top 10 Loại Đặc Sản Gửi Đi Nước Ngoài Được Yêu Thích Nhất

473 Lượt xem

  Khi nhắc đến du lịch nước ngoài, việc mang theo những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn của quê hương là một cách tuyệt vời để chia sẻ văn hóa và yêu thương với những người bạn quốc tế. Những món đặc sản này không chỉ thỏa mãn vị giác của người thưởng thức mà còn là hình ảnh sống động về đất nước và con người Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá danh sách top 10 loại đặc sản gửi đi nước ngoài được yêu thích nhất hiện nay. 
Top Các Đặc Sản Việt Nam Làm Quà Cực Ý Nghĩa Khi Đi Nước Ngoài
Top Các Đặc Sản Việt Nam Làm Quà Cực Ý Nghĩa Khi Đi Nước Ngoài

2041 Lượt xem

Gửi tặng đặc sản của một quốc gia không chỉ là việc trao đi món quà, mà còn là cách thể hiện tấm lòng, văn hóa của người tặng và đồng thời giới thiệu đất nước của mình tới người nhận. Đặc sản Việt Nam, với sự đa dạng về hương vị và quy trình chế biến, thường chứa đựng những câu chuyện văn hóa độc đáo và ý nghĩa.
Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Ngừ Đại Dương
Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Ngừ Đại Dương

1923 Lượt xem

Những lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đại dương. Lợi ích sức khoẻ của cá ngừ bao gồm khả năng giảm các bệnh tim mạch, kích thích sự tăng trưởng và phát triển, giảm huyết áp và mức cholesterol, và giúp giảm cân
Địa chỉ mua chả mực ngon ở Hạ Long tại Sài Gòn
Địa chỉ mua chả mực ngon ở Hạ Long tại Sài Gòn

482 Lượt xem

Chả mực Vivusea – Địa chỉ bán chả mực số 1 Hạ Long tại Sài Gòn : Nếu bạn đang tìm chả mực Hạ Long chất lượng tại Sài Gòn, thương hiệu Chả mực Vivusea là một trong những lựa chọn hàng đầu. Sản phẩm của họ được làm từ mực nang tươi ngon tại Hạ Long, không chứa chất bảo quản hay phụ gia. Chả mực Vivusea cam kết về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và họ có dịch vụ giao hàng trên toàn quốc.
Giá Cá Mú Đỏ Bao Nhiêu?
Giá Cá Mú Đỏ Bao Nhiêu?

236 Lượt xem

Bạn đang tìm hiểu về giá cá mú đỏ và muốn biết rõ hơn về mức giá hiện tại? Cá mú đỏ là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời. Trước khi quyết định mua cá mú đỏ, việc tìm hiểu về giá cả là điều quan trọng để bạn có thể lựa chọn phù hợp với ngân sách và nhu cầu của mình. Trên thị trường, giá cá mú đỏ bao nhiêu có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố như nguồn gốc, kích thước, phương thức mua hàng và vị trí địa lý.
Cách Làm Chả Mực Hạ Long
Cách Làm Chả Mực Hạ Long

425 Lượt xem

Chả Mực Giã Tay Hạ Long là một đặc sản ngon nổi tiếng của vùng biển Hạ Long - Quảng Ninh. Chả mực  giã tay Hạ Long là món ăn được đánh giá cao, hay được mua làm quà biếu tặng bởi sự độc đáo của hương vị và phong cách chế biến. Bài viết dưới đây, cửa hàng VivuSea sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả mực Hạ Long đơn giản, tại nhà. 

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng