BÒ MỘT NẮNG PHÚ YÊN
Giao Hàng Tận Nơi Tại TPHCM và trên Toàn Quốc.
Phú yên không chỉ được biết tới với "hoa vàng trên cỏ xanh" mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon lạ và độc đáo, trong đó đặc sản bò một nắng Phú Yên với hương vị thơm ngon đặc sắc
THÀNH PHẦN: Theo bí quyết, thịt bò làm bò một nắng Phú Yên nhất quyết phải là bò tơ, được chăn thả trong tự nhiên nên thớ thịt săn chắc, ít nước lại có vị ngọt tự nhiên đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng.
Thịt Bò làm món bò một nắng Phú Yên
Thịt được lóc bỏ da, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng, lớn cỡ bằng bàn tay là được.Thịt sau khi thái xong được ướp sơ qua với các loại gia vị như đường, muối, bột nêm, ớt trái giã nhỏ, vừng.
Khâu ướp gia vị rất quan trọng, không nên ướp đậm quá vì khi nướng chín, thịt Bò một nắng Phú Yên sẽ bị mặn không ngon, cũng không nên ướp nhạt quá, bò không thấm đủ gia vị, sẽ nhanh hư, không để lâu được. Sau đó đem phơi ngoài nắng, nếu trời nắng to, chỉ cần phơi trong một ngày, thịt bò khô lại, cầm lên tay không bị dính là được.
Bò một nắng hai sương phơi 1 nắng
NƯỚC CHẤM : Bò một nắng Phú Yên được chấm với các loại, có thể là ớt tương, muối ớt lá é trắng, nhưng độc đáo hơn nếu chấm với muối ớt kiến vàng – người dân tộc thiểu số gọi là muối thèn lèn. Loại muối này được giã kèm muối, ớt, trứng và con kiến vàng tươi cùng với ít gia vị bí quyết. Ăn khô bò một nắng chấm muối ớt kiến vàng, kèm dưa leo, các loại rau thơm cho vị giác một cảm nhận thật mới mẻ.
Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng
>> Xem thêm >> Hướng dẫn cách ướp món bò một nắng Phú Yên
Trung bình để có được 1kg thành phẩm, phải cần 1,7 dến 2kg nguyên liệu thịt bò đùi tươi. Sau khi phơi loại bỏ lượng nước trong thịt, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của thịt. Với tỷ lệ này, bò một nắng Phú Yên có thể để lâu nếu bảo quản tốt
Bò một nắng Phú Yên thành phẩm
>> Click xem >> Mực một nắng tươi ngon Phú Yên chất lượng cao
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
| Bảo quản | Tủ đông trong 6 tháng |
| Khối lượng gói | 1 kg |
| Chất lượng | Có đầy đủ chứng nhận VSATTP, sản xuất theo quy trình truyền thống |
| Chế biến | Nướng than khoản 15p, lò vi sóng từ 3-5p, |
| Cách dùng | Bò một nắng nướng phải xé mới đúng điệu, thịt bò xé tơi ra từng sớ đỏ hồng |
| Đồ chấm và ăn kèm | Muối kiến vàng, lá é; khế, chuối chát. |
| Cam kết | Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, bò tươi 100% của VN |
| Quy cách | Hút chân không, đóng gói bao bì đúng chuẩn |
| Vận chuyển | Miễn phí vận chuyển trong nội thành từ 2kg trở lên |
| Phù hợp | Làm món nhậu, tiệc nướng, quà tặng người thân, bạn bè. |
CÁCH DÙNG:
Bò một nắng Phú Yên trước khi thưởng thức, phải nướng chín, có thể dùng bếp than hoặc bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng bếp
Rã đông trước khi nướng thịt khoản 15p
Khi ăn, chỉ cần lấy từng miếng thịt, cho lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Thịt nướng chín rám vàng hai cạnh cùng mùi thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi nướng nhớ trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy.
Bò Một Nắng Nướng Than Hồng
Sau khi nướng chín, dùng kéo cắt miếng thịt dài theo thớ thịt, xé sợi thịt theo thớ thịt, và chấm muối kiến vàng, thưởng thức nhai từ từ để thưởng thức hương vị ngon ngon ngọt ngọt, thơm thơm mùi bò cỏ, vị chua chua của kiến vàng, là lạ của muối kiến, càng nhai càng ngọt, càng nhai càng thích, và có thêm một ly bia bên cạnh thì rất tuyệt vời không thể tả được.
Bò Một Nắng Phú Yên cực ngon
Hoặc có thể làm bò món một nắng món áp chảo
Bò Một Nắng Phú Yên áp chảo
Bò ăn làm gỏi xoài sống cực kỳ ngon
Bò Một Nắng ăn với gỏi xoài
Bò Một Nắng Phú Yên
Xem video món bò 1 nắng nướng cực chất
Một số lưu ý:
- Bò 1 nắng nguyên bản rất to, mọi người nên cắt nhỏ ra theo miếng vừa ăn để chế biến cho dễ
- Bò 1 nắng đã được làm sạch và ướp các gia vị đặc trưng của phú yên rồi nên nhà mình không được rửa thịt lại và ướp thêm gì cả, cứ vậy chế biến thui
- Trong các cách chế biến trên thì nướng trên than vẫn là ngon nhất, nếu nhà mình có bếp than hoặc khi có BBQ cùng với người thân bạn bè thì nên nướng bò 1 nắng để cảm nhận hết được hương vị phố núi Phú yên nhé
Bò ngọt – kiến chua – muối mặn – lá é nồng…cứ nối tiếp nhau kể chuyện núi rừng – biển cả…
Chỉ khi những ai đi du lịch Phú Yên thưởng thức một lần thì mới biết được hương vị đặc trưng, thơm ngon khó quên của bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Địa chỉ 2: 79/6 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên
Sản phẩm liên quan
Giảm 20.000đ
Đặc Sản Bò Một Nắng Phú Yên
560.000đ 580.000đ -3%
Giảm 20.000đ
Khô Bò Một Nắng Loại 1
560.000đ 580.000đ -3%
Giảm 60.000đ
Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng Phú Yên 500gr
320.000đ 380.000đ -15%
Xem thêm