Cách Làm Muối Kiến Vàng Độc Lạ

Muối kiến vàng mang hương vị đặc trưng riêng vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối kiến vàng thơm ngon, độc lạ chỉ có vùng sơn hòa Phú Yên mới có

 

Con kiến vàng có tên gọi khoa học là OECOPHYLLA SMARAGDINA – là một loài côn trùng có lợi cho cây trồng. Trứng kiến vàng có thể chế biến thành nhiều món ăn tùy khẩu vị của từng vùng miền.

Người miền núi có món trứng kiến nấu măng sặt. Người Bình Định có món nộm làm bằng trứng kiến vàng xào chín trộn với dưa leo, ớt, bưởi và đài hoa đực của mít thái mỏng.

Dân Củ Chi thì đem trứng kiến vàng trộn gỏi đu đủ, gỏi bưởi hay nấu canh chua lá giang ăn với cơm trắng. Ở Tây Nguyên, người dân tộc thiểu số còn có món canh chua ổ kiến vàng.

cach-lam-muoi-kien-vang-doc-la (2).jpg (54 KB)

Cách làm muối kiến vàng độc lạ

Cách làm muối kiến vàng độc lạ:  

Cách làm muối kiến vàng cũng hơi khác nhau tùy vùng miền và bí quyết riêng của mỗi người.

Con kiến vàng sau khi bắt về, bỏ vào bọc ny long ngâm nước sôi cho kiến chết hết,cho chút dầu vào chảo, mở lửa nhỏ , cho lên chảo rang sơ kiến và trứng kiến. Sau đó cho thêm gia vị tùy ý thích của mỗi người như muối, đảo đều tay đến khi muối đóng cục lại thì tắt lửa, thêm ớt vào cối và giã nhuyễn với một loại lá rừng đặc biệt có tên gọi là lá then len. Sau khi đã giã nhuyễn thì bỏ kiến vào trôn đều lên.
Cách làm muối kiến vàng đôi khi được biến tấu khác nhau, cho ra hương vị khác nhau để phù hợp với món ăn kèm với muối kiến vàng.

cach-lam-muoi-kien-vang.jpg (99 KB)Cách làm muối kiến vàng 

Muối ớt kiến vàng: Tổ kiến có vị chua chua, ngây ngấy. Ớt cay xè và mằn mặn của muối biển miền Trung cùng với vị chua và ngấy của tổ kiến lại tạo ra món chấm rất lạ.

Cách dùng muối kiến vàng: 

Muối kiến vàng mang hương vị đặc trưng riêng vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Trưa hè nóng nực, ăn tô canh rau tập tàn có thêm chút muối kiến vàng có vị chua chua khác lạ của kiến, vị mặn của muối và vị cay hít hà của ớt thì còn gì bằng. Ngoài ra muối kiến vàng còn là bạn của cóc xanh, xoài sống, ổi tươi...Muối kiến còn dùng để ăn với cơm nóng, thịt luộc, thịt nướng… và đậm đà nhất là dùng với .

đặc biệt Bò 1 nắng với Nai 1 nắng là 2 đặc sản ăn kèm với muối ớt kiến vàng cực kỳ ngon . Xé một miếng thịt nai một nắng hay bò một nắng, chấm vào chén muối kiến vàng và thưởng thức cùng các loại rau để cảm nhận thịt bò mềm và ngọt hòa trong cái đậm đà nhưng chua chua của muối kiến rất ngon miệng.

Muối kiến vàng còn là đặc sản vùng Phú Yên, Gia Lai dùng làm gia vị cho các món Thịt một nắng của người dân tộc.

>> Click xem sản phẩm Bò Một Nắng Phú Yên nên thử một lần cùng muối kiến vàng <<

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Gọi để được tư vấn đặt hàng

Nhận giao hàng toàn quốc.

Khách hàng ở thành phố Hồ Chí Minh sẽ được giao hàng tận nơi.

 >>Click xem..những đặc sản Phú Yên ngon không thể cưỡng<<

>> Mực 1 nắng món ngon không thể thiếu trong những bữa tiệc nướng >>

>> Cá Dứa Một Nắng Chính Hiệu mua ở đâu tại Sài Gòn>>


Tin tức liên quan

Mua chà bông cá ngừ Đại dương ở đâu ?
Mua chà bông cá ngừ Đại dương ở đâu ?

2756 Lượt xem

Mua chà bông cá ngừ Đại dương ở đâu tại Sài Gòn

Địa Chỉ Mua Chả Mực Hạ Long Uy Tín Và Chất Lượng Tại Sài Gòn
Địa Chỉ Mua Chả Mực Hạ Long Uy Tín Và Chất Lượng Tại Sài Gòn

969 Lượt xem

 

Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị biển cả độc đáo và đảm bảo sự an toàn với chả mực tươi ngon, thì hãy cùng chúng tôi khám phá những địa chỉ mua chả mực Hạ Long đáng tin cậy và hấp dẫn dưới đây. Chả mực Hạ Long, món ngon quen thuộc và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn vị giác và trở thành món quà ý nghĩa dành tặng người thân yêu. Hãy cùng nhau khám phá và trải nghiệm hương vị độc đáo của chả mực Hạ Long tại Sài Gòn!

 

Phú Yên Có Những Đặc Sản Gì ?
Phú Yên Có Những Đặc Sản Gì ?

2917 Lượt xem

Tổng hợp những đặc sản phú yên làm bạn lạc lối khi đi du lịch nơi này. Sò huyết Ô Loan, cua Huỳnh Đế, bún mực, bánh ướt lòng heo, ghẹ Sông Cầu.. là những đặc sản khó nhất định phải thử khi đến trung tâm du lịch mới nổi ở Phú Yên

Đi Phú Yên Nên Mua Gì Về Làm Quà
Đi Phú Yên Nên Mua Gì Về Làm Quà

3771 Lượt xem

Không chỉ thưởng ngoạn vẻ đẹp hoang sơ mộc mạc và thưởng thức những món ăn đặc sản địa phương, Phú Yên còn nhiều sản vật bạn có thể mua về làm quà cho người thân Tôi xin viết một bài gợi ý các món quà nên mua khi đi du lịch Phú Yên để ai quan tâm sẽ có câu trả lời cho câu hỏi đi phú yên nên mua gì về làm quà nhé

Mực Một Nắng Làm Gì Thì Ngon
Mực Một Nắng Làm Gì Thì Ngon

4760 Lượt xem

Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn mực một nắng làm gì thì ngon nhất để các bạn có thể cho vào trong danh sách thực đơn hàng ngày đổi vị cho cả nhà cho những bữa cơm ngon hấp dẫn.

Mắm Cá Cơm Giá Bao Nhiêu ?
Mắm Cá Cơm Giá Bao Nhiêu ?

3111 Lượt xem

Mắm cá cơm là một món ăn dân dã mà lại đậm đà, thơm ngon, dễ làm. Mắm cá cơm thường được dùng để làm nước chấm cho các món rau, các món ăn như bánh tráng, bánh xèo, bún mắm…Hoặc có thể dùng để ăn trực tiếp với cơm, rất ngon mà không gây ngán.

Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon
Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon

9036 Lượt xem

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

Mắm Cá Cơm Ăn Với Gì Ngon ?
Mắm Cá Cơm Ăn Với Gì Ngon ?

20016 Lượt xem

Món mắm cá cơm ăn với gì ngon? Chỉ cần một chén mắm cá cơm thôi cũng đủ để vét hết nồi cơm cùng với rau luộc đặc biệt vào những ngày mưa ăn cơm với mắm cá cơm tự dưng thấy ngon hơn nhiều. Ngoài ra mắm cá cơm còn có thể ăn cùng với rất nhiều món ngon khác nữa bạn có thể tham khảo nhé


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng