1. Combo thịt ghẹ lột sẵn cao cấp
Combo thịt ghẹ bao gồm: thịt ghẹ, càng ghẹ, gạch ghẹ được làm sạch tách vỏ, cho vào khay sạch sẽ. Được lựa chon từ những con ghẹ ngon, chất lượng và tươi sống
2. Cách chọn ghẹ ngon
Thông thường, chúng ta thường thấy ba loại ghẹ được bày bán nhiều nhất ở chợ hải sản đó là ghẹ xanh, ghẹ đỏ và ghẹ ba chấm còn được gọi là ghẹ sao. Trong các loại ghẹ này, thịt ngon, chắc và ngọt nhất là ghẹ xanh, tiếp đến ghẹ đỏ, ghẹ sao là loại ghẹ có thịt mềm, ít thịt, thịt tái, ăn không ngon.
Cách nhận biết ghẹ thịt hay ghẹ gạch còn tùy thuộc vào “giới tính” ghẹ. Ghẹ đực thường có nhiều thịt hơn ghẹ cái, ghẹ cái có nhiều gạch hơn ghẹ đực. Theo sở thích và nhu cầu, bạn có thể sự lựa chọn ghẹ đực có phần yếm nhỏ giống chữ Y, còn ghẹ cái có yếm tròn to.
Thịt ghẹ béo và cứng nhất là vào đầu và cuối tháng âm lịch. Bạn nên tránh mua ghẹ giữa tháng âm lịch, vì ghẹ thường thay vỏ, thường có vết lõm, thịt thường nhão, có mùi tanh nồng.
Dùng tay ấn nhẹ vào phần ức ghẹ, tránh phần yếm, nếu thấy lõm tay tức là ghẹ không tươi và thịt không chặt thì có thể ghẹ bị óp. Nếu ấn vào phần ức ghẹ có cảm giác rất chắc và phần ức ghẹ hơi cứng là ghẹ rất tươi, thịt chắc.
– Quan sát phần yếm ghẹ, nếu phần yếm ôm sát vào thân ghẹ thì đây là những con ghẹ chưa đẻ trứng nên thịt sẽ chắc và ngọt.
– Không nên mua ghẹ quá to, không phải ghẹ càng to thì thịt càng ngon và săn chắc! Chọn những con ghẹ tầm bàn tay, chắc và nặng hơn kích thước tức là thịt nhiều, ngọt và chắc.
– Bạn nên mua ghẹ còn sống và bảo quản trong bể có ống thở oxy, chân ghẹ mềm và có gai nhọn.
Xem thêm >> Món bò 1 nắng muối kiến vàng đặc sản ngon Phú Yên không thể bỏ qua
2. Dinh Dưỡng Và Công Dụng Từ Thịt Ghẹ
Trong thịt ghẹ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể kể đến những lợi của chúng như:
Ăn ghẹ giảm lượng mỡ trong máu, làm giảm lượng mỡ thừa có trong máu và giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về nhồi máu cơ tim, hoặc đột quỵ nhờ chất khoáng, axit béo Omega 3, magie.
+ Phát triển của não bộ và tim mạch
Ăn cua, ghẹ giúp phát triển não bộ, Omega 3 có trong ghẹ, ghẹ phát triển não và tim mạch. Và selen cung cấp hàm lượng chất béo bão hòa thấp, cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất
+ Phát triển quá trình hình thành và phát triển cơ bắp
Được biết lượng protein ghẹ là nhiều nhất hơn các loại thịt khác dùng nhều ghẹ giúp cơ bắp phát triển, giúp cho tóc, móng tay và làn da luôn trong trạng thái khỏe mạnh nhất.
Xem thêm>> Sản phẩm cá đù 1 nắng loại 1 dặc biệt ngon trong những bữa cơm
3.Thịt ghẹ bóc sẵn nấu món gì ?
Thịt ghẹ bóc sẵn nấu với bánh canh
Bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Có rất nhiều công đoạn khi thực hiện món ăn này, nhưng kết quả là tuyệt vời. Đầu tiên bạn hãy lấy phần thịt ghẹ đã bóc ra và để bên ngoài. Tiếp theo, bạn sơ chế nấm bào ngư và trứng cút luộc chín.
Sau đó cho hành tỏi đã băm nhỏ vào xào cho thơm, cho thịt, trứng ghẹ và một chút nước mắm vào. Bắc nồi lên, xào trên lửa nhỏ khoảng 8 phút, thêm vài bát con nước lọc, đun sôi. Bạn tiếp tục cho trứng cút và nấm vào xào với hành tỏi lần lượt.
Bạn chan nước dùng trong nồi vào, cho nấm và trứng vừa xào vào đun cùng. Tiếp tục đun sôi một nồi nước khác, sau đó cho bánh canh vào chần chín tới, vớt ra xả lại với nước lạnh. Cuối cùng, bạn cho bánh canh ra tô, bên trên là ghẹ với nấm và trứng cút. Thêm lượng nước phù hợp để thưởng thức một bát súp hoàn hảo.
- Xem thêm >> Khô dứa 1 nắng thịt dày, thơm ngon
Thịt ghẹ bóc sẵn sốt me
Thịt ghẹ sốt me là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, bạn có thể thực hiện với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể sử dụng những nguyên liệu đã chuẩn bị sau để làm món ghẹ sốt me:
– Đầu tiên là bạn phải rửa sạch và sơ chế đầy đủ các nguyên liệu: hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc, ớt sừng băm nhỏ, dứa xay nhuyễn.
– Chuẩn bị nước chấm gồm: muối, đường, bột ngọt, me cho vào tô khuấy đều cho đường tan hết.
– Tiếp theo, bạn cho thịt ghẹ và bột sắn dây vào tô trộn đều.
– Sau đó bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho ghẹ vào nấu chín tới.
– Bước tiếp theo là phi thơm tỏi băm, cho hành và tiêu vào. Nước me sôi thì cho ghẹ đã chiên vào đảo đều cho ngấm.
– Cuối cùng, bạn bày ghẹ ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.
Xem thêm >> Mua đặt sản một nắng ở đâu tại Sài Gòn
4. Mua thịt ghẹ bóc sẵn ngon ở đâu?
Nhiều người vẫn cho rằng hải sản phải được chế biến khi còn tươi mới đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn biết bảo quản thì đây sẽ không còn là vấn đề nữa. Về phần thịt ghẹ, bạn hãy sơ chế và bảo quản đúng cách, dù có bóc vỏ cũng không ảnh hưởng đến mùi vị. Đặc biệt khi ăn thịt ghẹ làm sẵn luôn đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Khi chế biến các món ăn với ghẹ lột và ghẹ ướp gia vị, bạn không phải lo lắng quá nhiều. Vì thành phần dinh dưỡng trong thịt ghẹ làm sẵn vẫn được giữ nguyên, kể cả về độ thơm ngon. Hiện nay, đối với những gia đình xa biển, việc sử dụng ghẹ lột là điều đương nhiên. Do đường xa nên không mua được ghẹ tươi thường xuyên. Nếu không có nhiều thời gian để sơ chế ghẹ sống, bạn có thể dùng ghẹ lột để chế biến các món ăn ngon cho gia đình.
Nếu bạn muốn mua ghẹ thịt chất lượng và giá rẻ thì tốt nhất không nên mua ở chợ vì những người bán nhỏ lẻ sẽ ít lấy hàng, bạn sẽ không có nhiều sự lựa chọn và cũng không được mua những con ghẹ ngon nhất và nhiều thịt nhất.
Lời khuyên cho các bà nội trợ là nên mua ghẹ tươi ở các cửa hàng uy tín. Còn nếu bạn vẫn chưa biết đâu là nơi bán ghẹ thịt ngon nhất? Đến với Hải Sản Trung Nam, chúng tôi luôn hứa với khách hàng:
– Hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
– Bán thịt ghẹ bóc sẵn sạch nguyên chất giá tốt.
– Quyền lợi của khách hàng luôn được đặt lên đầu.
– Giao hàng đúng thời gian, địa điểm yêu cầu.
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Xem ngay:
>> Hướng dẫn cách nướng mực một nắng đúng cách càng nhai càng ngọt .....
Sản phẩm liên quan
Giảm 100.000đ
Hải Sâm Tươi Bổ Dưỡng
790.000đ 890.000đ -11%
Giảm 30.000đ
Tôm Sú Mẹ Size 3-5c
1.020.000đ 1.050.000đ -2%
Cua Huỳnh Đế Sống Cao Cấp
1.550.000đ
Bề Bề Bóc Nõn
300.000đ
Giảm 30.000đ
Mực Lá Minor Vip Size Lớn 1-3c/ký
420.000đ 450.000đ -6%
Giảm 40.000đ
Mực Ống Câu Minor Vip
380.000đ 420.000đ -9%
Giảm 30.000đ
Mực Trứng Câu Vip Size 8-12c
390.000đ 420.000đ -7%
Giảm 30.000đ
Vi Cá Mập Sơ Chế Sẵn Cao Cấp Thượng Hạng 100gr
420.000đ 450.000đ -6%
Mực Lá Đại Dương Khổng Lồ
290.000đ
Giảm 70.000đ
Tôm Sú Tự Nhiên Khổng Lồ Size 8-9c/ký
680.000đ 750.000đ -9%
Giảm 40.000đ
Mực Nang Khổng Lồ Tươi Ngon
340.000đ 380.000đ -10%
Ruột Hàu Sữa Pháp
180.000đ
Giảm 30.000đ
Bào Ngư Cam Ranh, Tươi Ngon, Giòn, Ngọt
650.000đ 680.000đ -4%
Giảm 20.000đ
Tôm Sú Thiên Nhiên Khổng Lồ Size 10-12c/kg
580.000đ 600.000đ -3%
Giảm 100.000đ
Otoro Cá Ngừ Đại dương
4.250.000đ 4.350.000đ -2%
Giảm 20.000đ
MỰC LÁ CÂU
430.000đ 450.000đ -4%
Giảm 20.000đ
Cá Dìa Bông Tươi
230.000đ 250.000đ -8%
Giảm 20.000đ
Tôm Tít Gạch Nõn Bóc Vỏ Sẵn
360.000đ 380.000đ -5%
Xem thêm