Cách Nướng Mực Một Nắng Đúng Cách

Để mang lại cho bạn cảm giác khi ăn mực “Càng nhai càng ngọt”, nhai không muốn nuốt” thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực một nắng đúng cách để có một bữa tiệc thật ngon đúng điệu

Nhắc đến cách nướng mực một nắng đúng cách, có thể bạn sẽ nghĩ “Ôi trời, đơn giản, cho mực lên bếp và nướng thôi”, nhưng để đem lại cho bạn cảm giác “Càng nhai càng ngọt”, nhai không muốn nuốt” thì bạn cần phải lưu ý 

Thông thường, mực một nắng được bảo quản trong tủ lạnh, ngăn đông để giữ được lâu hơn. Vì vậy, bạn cần rã đông trước khi nướng (việc này sẽ tốn một ít thời gian).

 

 

Mực một nắng Phú Yên tươi ngon 

Cách rã đông: Nên để mực một nắng rã đông tự nhiên ngoài không khí hoặc ngâm cả túi chân không vào nước (lúc này mực không bị tiếp xúc trực tiếp với nước)

  - Thời gian rã đông chỉ cần từ 3 đến 5 phút

  - Không nên ngâm trực tiếp mực một nắng vào nước vì ngâm lâu như vậy sẽ làm mực ít ngọt.

  - Sau khi rã đông, chỉ rửa sơ sơ mực qua một lần nước cho sạch.

  - Dù chế biến như thế nào thì bạn cũng phải rã đông mực một nắng trước. Việc ngâm mực một nắng trực tiếp vào nước để rã đông là điều tối kỵ, sẽ làm giảm đáng kể chất lượng của mực khi chế biến.

Muc-mot-nang-tuoi-ngon.jpg (25 KB)

Mực một nắng tươi ngon 


Mực một nắng nướng trên bếp than, bếp cồn là ngon nhất, dễ nướng nhất. Nếu nhà bạn không có những “công cụ” trên, không sao, bạn có thể nướng trên bếp ga hoặc bếp từ theo các chỉ dẫn dưới đây.

>> Tìn hiểu thêm >> về mực một nắng Phú Yên chất lượng hàng đầu >>
Nguyên tắc chính nướng mực một nắng đúng cách"

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Nướng mực bằng hơi nóng của lửa chứ không nướng bằng ngọn lửa.

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Hơi nóng được trải đều khắp con mực thì càng tốt, vừa dễ nướng, mực vừa chín đều.

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Khi nướng, hạn chế chỉ tập trung hơi nóng vào một phần trên con mực, rất dễ gây cháy phần đó trong khi các phần khác trên mực thì không chín.

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Trở mặt mực liên tục để không bị quá nóng ở một mặt nào, gây cháy mực.

Cách nướng mực một nắng đúng cách trên bếp than:

Để con mực được chín đều, bạn cho than vừa phải, đỏ hồng. Lưu ý: không để có ngọn lửa vì sẽ dễ làm cháy mực.

muc-mot-nang-nuong-tren-bep-than.jpg (679 KB)Mực một nắng nướng trên bếp than 

 Vì nướng bằng hơi nóng, nên sẽ lâu hơn 1 – 2 phút, nhưng con mực sẽ chín đều hơn, không bị cháy. Cho mực lên vỉ nướng (nên kẹp mực lại để không bị cong trong khi nướng). Bạn nhai sẽ không còn bị đắng như trước đây.
 
 
Cách nướng mực một nắng đúng cách trên bếp cồn

Các bạn có thể dùng cồn rửa vết thương (cồn xanh 90 độ), rất dễ mua ở các quầy thuốc tây. Một chai cồn có thể nướng 5-6 con mực lớn.
Bạn cần có một cái chén, hoặc bất cứ cái gì để chứa cồn, một ít bông gòn để thấm cồn vào đó.

nuong-muc-mot-nang-bang-bep-con.jpg (82 KB)

                                                    Mực một nắng nướng trên bếp cồn 

Cho bông gòn đã thấm cồn vào chén, bật lửa, cồn cháy sẽ lâu bay hơi hơn nhờ bông gòn giữ lại. Và cứ tiến hành nướng mực như trên bếp than.

Vì ngọn lửa của cồn có hơi nóng thấp, nên mực sẽ khó bị cháy hơn so với lửa bếp gas hoặc bếp than. Chính vì vậy, nướng bằng cồn thì mực rất ngon.

Cách nướng mực một nắng đúng cách trên bếp hồng ngoại

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Cũng như cách nướng trên bếp than, bạn đặt vỉ cách mặt bếp 1.5 đến 3cm.

     RiA7XRG6T.png (4 KB) Chọn chế độ lửa nhỏ, cho mực lên vỉ và nướng bình thường.

Lưu ý: nếu thấy mực nhanh bị cháy, thì chỉnh lửa nhỏ lại.

Món mực một nắng nướng tuy dễ, nhưng nếu bạn nướng bị cháy sẽ mất đi cảm giác càng nhai càng ngọt, thay vào đó là Càng nhai càng đắng!

Cách nướng mực một nắng đúng cách trên bếp ga

Chú ý quan trọng: bạn bật lửa gas càng nhỏ càng tốt

Cho con mực lên bếp gas như cách nướng trên bếp than, nhưng để con mực cao hơn ngọn lửa, tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, rất dễ bị cháy, gây đắng khi nhai.

 

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398

Tham gia hội những người yêu thích BBQ, ở đây có rất nhiều gia đình tự do cuối tuần 

>> https://www.facebook.com/groups/577779581007401 <<

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Xem thêm

>> Chắc bạn sẽ quan tâm đến những đặc sản Phú Yên khác nổi tiếng 

>>Chế biến món ăn ngon t mc mt nng

>> Mua đặt sản một nắng ở đâu tại Sài Gòn

 

 


Tin tức liên quan

 Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

2822 Lượt xem

Mực một nắng được biết đến là món ngon và đươc nhiều người ưa chuộng, khi đi du lịch ở biển du khách thường mua mực một nắng về làm quà cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Vì vậy tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn ngon từ mực một nắng
Cách Làm Chả Mực Hạ Long

Cách Làm Chả Mực Hạ Long

391 Lượt xem

Chả Mực Giã Tay Hạ Long là một đặc sản ngon nổi tiếng của vùng biển Hạ Long - Quảng Ninh. Chả mực  giã tay Hạ Long là món ăn được đánh giá cao, hay được mua làm quà biếu tặng bởi sự độc đáo của hương vị và phong cách chế biến. Bài viết dưới đây, cửa hàng VivuSea sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả mực Hạ Long đơn giản, tại nhà. 
Mua Quà Gì Gửi Tặng Người Thân Ở Nước Ngoài

Mua Quà Gì Gửi Tặng Người Thân Ở Nước Ngoài

384 Lượt xem

Khi người thân yêu của bạn sống ở nước ngoài, việc chọn mua quà gì gửi tặng người thân ở nước ngoài có thể trở thành một thử thách đáng gờm. Bạn muốn tìm một món quà độc đáo và mang ý nghĩa, đồng thời thể hiện sự quan tâm và tình cảm mà bạn dành cho họ. Đừng lo lắng! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá một số ý tưởng độc đáo về món quà gửi tặng người thân ở nước ngoài.
CÁCH CHẾ BIẾN KHÔ CÁ DỨA

CÁCH CHẾ BIẾN KHÔ CÁ DỨA

3364 Lượt xem

Thích cách chế biến khô cá dứa này bởi vì khô cá dứa có vị béo và thơm, ít tanh, thịt cá mềm và thịt săn chắc, khô ướp vị lạt vừa ăn thôi nên ăn cơm hay nhậu đều ngon. Đặc biệt là thịt cá lại dày, ít xương nên con nít ăn cũng không lo bị hóc xương.
Những thương hiệu chả mực Hạ Long ngon đỉnh cao tại Sài Gòn

Những thương hiệu chả mực Hạ Long ngon đỉnh cao tại Sài Gòn

307 Lượt xem

Nếu bạn đam mê Chả mực Hạ Long (hay còn gọi là Chả mực giã tay) và muốn tìm hiểu về những thương hiệu đáng tin cậy tại Sài Gòn, hãy để Vietphufood giúp bạn điều này. Chúng tôi đã tìm hiểu và lựa chọn những thương hiệu Chả mực Hạ Long thực sự nổi tiếng và được người dân đánh giá cao.
Bò Một Nắng Phú Yên Làm Món Gì Ngon ?

Bò Một Nắng Phú Yên Làm Món Gì Ngon ?

16236 Lượt xem

Tổng hợp lại 1 số cách chế biến bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon cũng như cách bảo quản bò 1 nắng để bò luôn tươi ngon, hấp dẫn Hotline: 0933416928
Những Món Đặc Sản Tuy Hòa Mua làm quà Không Thể Bỏ Lỡ Khi đi du lịch Tuy Hòa

Những Món Đặc Sản Tuy Hòa Mua làm quà Không Thể Bỏ Lỡ Khi đi du lịch Tuy Hòa

251 Lượt xem

Việc lựa chọn đặc sản Tuy Hòa làm quà cho gia đình và người thân trong chuyến đi nghỉ dưỡng là một ý tưởng tuyệt vời.
Hướng Dẫn Cách Ướp Bò Một Nắng

Hướng Dẫn Cách Ướp Bò Một Nắng

9885 Lượt xem

Hướng dẫn cách ướp món bò một nắng Phú Yên cũng không quá phúc tạp, mùi thơm của bò một nắng nướng quyện vào mùi cay nồng của các loại rau, nước chấm sẽ tạo nện một hương vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng