Cá trích ép trứng trong tiếng Nhật gọi là Kanzunoko Nishin là một phần cá sống được ngâm dấm, cá trích ép trứng được làm từ fillet cá trích ở trên, bên dưới người ta ép trứng cá chuồn (cá bay).
Thưởng thức cá trích ép trứng có vị bùi thơm béo ngậy của cá trích ngâm dấm, cái giòn tan ngọt lịm của trứng cá chuồn ngâm dấm. Cá trích ép trứng gần như làm cho bất kỳ thực khách nào thưởng thức đều dễ dàng bị mê mẩn, thèm muốn. Cá trích ép trứng có 3 loại là cá trích vàng (vị tự nhiên), cá trích đỏ (vị gừng hồng muối), cá trích xanh (vị mù tạt).
Lợi ích khi ăn cá trích ép trứng
- Tốt cho thai nhi: Cá trích ép trứng Nhật Bản là sự kết hợp giữa thịt cá trích và trứng cá chuồn nên chứa hàm lượng dầu cá và axit béo, omega-3 và hàm lượng DHA vô cùng cao. Vì thế đây là món ăn vô cùng tốt cho bé mà mẹ bầu nên bổ sung vào thực đơn bởi nó tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi.
- Tốt cho sức khỏe người bị vấn đề về gan: Lượng DHA cao có trong cá trích ép trứng còn giúp hạn chế các tổn thương gan nghiêm trọng từ những căn bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ, có chế độ ăn kém dinh dưỡng,… Omega-3 cũng là một loại axit béo tốt cho những người bị bệnh về gan, dùng thường xuyên giúp bệnh tình tránh trở nặng và ngăn ngừa ung thư gan.
- Tốt cho người mắc bệnh về tim mạch: Những người thường xuyên ăn cá trích được phát hiện là lượng cholesterol xấu trong máu giảm thiểu đáng kể mà hàm lượng cholesterol tốt trong máu cũng được tăng lên. Bên cạnh đó, dầu cá trong món ăn còn góp phần làm loãng lượng cholesterol xấu trong máu, giúp hạn đường huyết, giảm nguy cơ gây bệnh tiểu đường, tăng lượng cholesterol tốt,...
Tham khảo thêm >> Sản phẩm hải sâm ngai vàng bổ dưỡng dành để bồi bổ sức khỏe mà bạn quan tâm
Chế biến món cá trích ép trứng:
Cá trích ép trứng được làm từ những lát cá phi lê, với cá trích ở trên ép vào trứng cá chuồn và được chín tái nhờ ngâm giấm. Chính vì vậy, có thể sử dụng sản phẩm ăn ngay mà không cần qua sơ chế hay đun nấu thêm.
Cá trích ép trứng thường được ăn với cơm nắm, thịt ốc đỏ, cá hồi fillet ăn kèm mù tạt và gừng hồng Nhật Bản ăn kèm giúp cân bằng lại vị giác để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị món ăn:
Sushi: cơm dẻo được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, dùng rong biển cuộn chặt và thưởng thức.
Sashimi: được ướp với đá để giữ hương vị, độ tươi mát của món ăn. Khi ăn gấp từng miếng chấm với mù tạt, cuộn với tía tô hoặc rong nho, bỏ vào miệng nhai kết hợp nhiều vị cay nồng, ngọt, thơm từ các nguyên liệu cộng lại. Ăn cùng cá hồi, cá ngừ, bào ngư…thì sẽ rất tuyệt.
Xem thêm >> Sản phẩm Lươn nướng Nhật nhập khẩu vị ngon khó quên
Mua cá trích ép trứng màu vàng ở đâu tốt nhất HCM ?
Cá trích ép trứng có rất nhiều trên thị trường với nhiều giá tiền khác nhau, nhưng để tìm một nơi uy tín và chất lượng tuyệt đối, đã được rất nhiều khách hàng tin dùng thì hãy đến với Vietphufood. Chúng tôi chuyên cung cấp săn phẩm Nhật nhập khẩu, đã có kinh nghiệm và ụy tín trên thị trường
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892/0842881212
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Xem ngay
>> Món ngon Còi sò Điệp Nhật hấp dẫn không thể bỏ qua
>> Cá Hồi Tươi Phile món ngon chuẩn sashimi
>> Những sản phẩm hải sản cao cấp khác món ngon không thể bỏ qua
Xem thêm