1. Cá Dứa 1 Nắng là gì ?
Cá Dứa 1 nắng là đặc sản ngon nổi tiếng của miền Tây và 1 phần miền Nam. Thịt cá thơm ngon, khác biệt hoàn toàn, ai đã ăn là sẽ nhớ mãi.
Cá Dứa (tên khác là cá tra bần) thuộc họ cá tra. Chúng có thể sống cả ở 2 khu vực nước mặn (dứa biển) và nước lợ (dứa sông). Thức ăn chủ yếu của chúng là trái cây ngập mặn (bần, mắm, ổi) và động vật phù du.
Cá Dứa sông
Cá Dứa 1 nắng (Khô Dứa 1 nắng) được coi là sản phẩm nổi tiếng nhất và được ưa chuộng nhất. Cá Dứa tươi sống được đánh bắt, làm sạch, bỏ đầu và xẻ. Sau đó sẽ được phơi qua 1 nắng đẹp. Nhưng bây giờ chủ yếu dùng công nghệ sấy khô sẽ tốt hơn vì làm chủ được nhiệt độ, thời gian và sạch hơn. Dứa 1 nắng thịt săn chắc hơn nhưng vẫn giữ được toàn bộ dinh dưỡng của cá. Thịt cá ngọt, không tanh và thơm ngon vô cùng.
Cá Dứa 1 nắng
2.Tại sao nên ăn cá dứa 1 nắng ?
Đầu tiên, cá dứa 1 nắng rất giàu chất dinh dưỡng. Trong quá trình phơi khô, cá dứa sẽ giảm bớt hàm lượng nước, tăng cường các chất dinh dưỡng và đặc biệt là chất xơ. Do đó, khi ăn cá dứa 1 nắng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói bụng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Thứ hai, cá dứa 1 nắng có vị thơm ngon đặc trưng. Cá dứa được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời nên có hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt, khác hẳn so với các loại cá khác.
Thứ ba, ăn cá dứa 1 nắng là cách tốt nhất để hưởng thụ hương vị của miền Trung. Cá dứa 1 nắng là món ăn truyền thống của vùng đất này. Khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác như đang đắm mình trong không khí của miền Trung, cảm nhận được sự đặc trưng của vùng đất này.
Cuối cùng, việc ăn cá dứa 1 nắng còn giúp cho việc bảo quản và vận chuyển cá dứa trở nên dễ dàng hơn. Vì đã được phơi khô, cá dứa sẽ không dễ bị hỏng trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
3. Giá trị dinh dưỡng của cá dứa 1 nắng
Cá dứa 1 nắng là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, được làm từ cá dứa phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Và có lẽ bạn sẽ thắc mắc về dinh dưỡng có trong cá dứa 1 nắng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu những chi tiết về dinh dưỡng của món ăn này.
Đầu tiên, cá dứa 1 nắng là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Trong 100g cá dứa 1 nắng có chứa khoảng 55,5g protein, giúp cơ thể tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
Thứ hai, cá dứa 1 nắng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Vitamin D là một loại vitamin quan trọng cho sự phát triển của xương, răng và giúp hỗ trợ hệ miễn dịch. Trong cá dứa 1 nắng có chứa một lượng lớn vitamin D, đặc biệt là khi được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Thứ ba, cá dứa 1 nắng cũng là nguồn cung cấp chất khoáng quan trọng như canxi, sắt, magiê và kẽm. Những chất này đều có tác dụng quan trọng trong quá trình phát triển cơ thể, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe.
Cuối cùng, việc ăn cá dứa 1 nắng còn có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân. Bởi vì trong quá trình phơi khô, cá dứa 1 nắng giảm bớt hàm lượng nước, tăng cường các chất dinh dưỡng và đặc biệt là chất xơ. Do đó, khi ăn cá dứa 1 nắng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói bụng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tóm lại, cá dứa 1 nắng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Với các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin D, các chất khoáng và chất xơ, cá dứa 1 nắng sẽ giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ sức đề kháng của cơ thể.
4. Phân biệt cá dứa 1 nắng
Do giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao nên thị trường hiện nay tràn ngập dứa giả (làm từ cá basa và hú) có chất lượng thấp hơn. Một số kinh nghiệm dưới đây giúp khách hàng dễ dàng phân biệt Dứa thật và dứa giả
- Sọc đen dọc lưng: Dứa thật luôn có 2 sọc đen chạy dọc lưng 2 bên, Dứa giả thì không có
- Vây bụng: Dứa thật vây bụng suôn và nhỏ, Dứa giả vây bụng to và cong
- Giá bán: Trên thị trường ai giao Dứa 1 nắng dưới 300k, chắc chắn là dứa giả
- Lớp mỡ dưới da: Dứa thật không có lớp mỡ dưới da, Dứa giả thì lớp mỡ trắng nhiều
Dứa 1 nắng thật
Nên xem >> Cách chế biến khô cá dứa 1 nắng
5. Khô Dứa 1 nắng làm món gì ngon?
1. Cá Dứa 1 nắng chiên giòn: Đây là món ngon nhất và dễ làm nhất.
Chỉ cần cắt lát nhỏ và chiên lên vàng giòn, bạn sẽ thưởng thức trọn vị món ngon này.
Ăn với cơm nóng hay nhậu với bia đều tuyệt vời
Dứa 1 nắng chiên giòn
Tham khảo ngay >> Kinh nghiệm phân biệt khô cá dứa để không mua phải hàng giả
2. Cơm cháy cá dứa 1 nắng
Món ngon này thì sẽ cầu kỳ hơn, và bạn hay được thưởng thức ở các nhà hàng. Sự kết hợp của cơm cháy, khô cá dứa chiên và mỡ hành sẽ là điều tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
Cơm cháy khô Cá dứa
3. Canh chua khô cá Dứa 1 nắng
Canh chua là món ăn ngon có thể dùng với chả cá, cá tươi...Nhưng vị ngon của cá dứa 1 nắng sẽ khiến món ăn này trở nên đặc biệt. Hãy thử và bạn sẽ không bao giờ thất vọng.
6. Mua cá Dứa 1 nắng ở đâu?
Thị trường thật giả lẫn lộn khiến nhiều người bỏ tiền mua phải hàng giả. Hãy đến với những địa chỉ uy tín để có thể yên tâm nhé. Tại Sài Gòn, Việt Phú food là nơi chuyên cung cấp cá Dứa 1 nắng thật, nguồn gốc rõ ràng và dành được nhiều sự tin yêu của khách hàng.
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892/0842881212
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Tham gia hội những người yêu thích BBQ, ở đây có rất nhiều gia đình tự do cuối tuần
>> https://www.facebook.com/groups/577779581007401 <<
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Xem thêm:
>> Những món đặc sản nhập khẩu cao cấp chỉ có tại Đặc Sản Việt Phú
>> Cá Hồi Nguyên con sản phẩm yêu thích của khách hàng với món sashimi tuyệt hảo
Sản phẩm liên quan
Giảm 50.000đ
Đặc Sản Bò Một Nắng Muối Kiến
570.000đ 620.000đ -8%
Chuyên Cung Cấp Sỉ Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng Diệp An
Giảm 20.000đ
Cá Đù Một Nắng Loại 1
240.000đ 260.000đ -7%
Giảm 50.000đ
Mực Dẻo Hai Nắng Cao Cấp
750.000đ 800.000đ -6%
Giảm 40.000đ
Khô Cá Dứa 3 Nắng
680.000đ 720.000đ -5%
Xem thêm