Cách Làm Món Mực 1 Nắng Nướng Sa Tế Ngon Nhất

Cách Làm Món Mực 1 Nắng Nướng Sa Tế Ngon Nhất

Ai đã từng về Vũng Tàu chắc đều đã thưởng thức qua nhiều hải sản ngon tuyệt nơi đây, đặc biệt là đặc sản Mực 1 nắng. Có thể nói trong các vùng biển thì biển Vũng Tàu cho chất lượng mực và bạch tuộc thuộc hàng ngon nhất. 

Mực 1 nắng được lựa chọn từ loại mực tươi ngon loại 1, nướng qua đúng 1 nắng đẹp để thịt mực được săn chắc lại, dẻo hơn và khi nướng sẽ thơm hơn. Phải là mực lá nhé, thịt dày hơn và ngon hơn.

Em hướng dẫn cả nhà tự làm món Mực 1 nắng nướng sa tế nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con mực 1 nắng

- Sa tế (1-2 thìa cà phê)

- Gia vị: Đường, ớt, tiêu, tỏi

- Cà chua, dưa leo, rau sống ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Lấy mực một nắng Ra rửa qua rồi đợi ráo nước. Khía thân mực thành những đường caro hoặc hình thoi để gia vị ngấm hơn và mực cũng nhanh chín hơn.

Bước 2: Ướp mực với sa tế. Nêm với đường, hạt nêm và tỏi, ớt vừa đủ.

Bước 3: Sau khi mực ngấm gia vị, rải mực nằm trên vỉ nướng rồi mang đi nướng cho vàng đều hai mặt là đạt yêu cầu.

Để mực nướng thơm ngon hơn bạn nên chọn nướng bằng than củi là ngon nhất, có thể sử dụng cồn cho thuận tiện nhưng tất nhiên là không ngon bằng rồi. Hoặc có thể dùng Lò nướng điện rất tiện lợi

Chú ý là bạn không nên nướng bằng bếp ga nhé vừa nguy hiểm lại không ngon đâu

Xem thêm>>Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

 Chúc cả nhà thưởng thức những món ngon cùng Đặc sản Việt Phú.