Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Nướng Muối Ớt Như Thế Nào ?

Ngày đăng: 16/04/2018

9349 Lượt xem

0 Đánh giá

Với món cá ngừ đại dương nướng muối ớt, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị

Bạn biết không cá ngừ đại dương có khá nhiều lợi ích đối với sức khỏe đã trở thành một trong những loài cá có giá trị nhất và hấp dẫn nhất trên thị trường. Chẳng hạn như bảo vệ và tăng cường chức năng gan; giảm xơ vữa động mạch; giảm cân và ngăn ngừa thiếu máu… Với những lợi ích vàng đối với sức khỏe, việc đưa và sử dụng cá ngừ vào các bữa ăn ngày càng phổ biến

Sử dụng cá ngừ đại dương làm món ăn cho bữa cơm hàng ngày thì còn gì tuyệt vời bằng. Bạn đã suy nghĩ ra mình nên chế biến món gì chưa? Với thực phẩm cá ngừ giàu chất dinh dưỡng.

Và hôm nay chúng ta hãy cùng đến với một món ngon từ nguyên liệu này đó là cá ngừ nướng muối ớt và tìm hiểu các bước thực hiện món cá ngừ đại dương nướng muối ớt như thế nào cho ngon và đúng vị nhất nhé.

Cá ngừ đại dương

1. Nguyên liệu của món cá ngừ đại dương nướng muối ớt:

– 120 gam cá ngừ phi lê hoặc nguyên con (tùy vào sở thích của bạn).
– Ớt sừng, ớt hiểm băm, tương ớt (có thể thêm bột ớt nếu bạn thích ăn
cay).
– Dầu oliu (có thể thay thế bằng dầu thực vật).
– 2-3 tép Tỏi
– Và một số gia vị thông dụng: muối, đường, dầu ăn.

Xem thêm>> Cách chế biến salad cá ngừ đại dương

2. Các bước thực hiện món cá ngừ nướng đại dương muối ớt ngon tuyệt đỉnh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên là cá ngừ mình sẽ làm sạch và cho ra đĩa, ướp với một chút muối ớt.

- Cá ngừ sau khi cho vào tô ướp tỏi, ớt và muối với lượng vừa phải phù hợp với khẩu vị của mình. Ướp cho ngắm gia vị khoảng chừng 20-30 phút. Ở bước này bạn không cần tẩm ướp quá nhiều gia , vì ngón ăn của mình sẽ được tạo hương và mùi vị thơm ngon ở phần làm nước sốt. Ướp cá với chút muối ớt để cá ngấm đều và thêm đặm vị thôi nhé!

- Để món ăn thêm phần thơm ngon thì các bạn nên dùng than đước để nướng (ngoài bạn có thể dùng lò nướng). Trong lúc chờ cá thấm đều vị thì bạn nên đốt than cho đỏ đều. Nướng bằng lửa than thịt cá sẽ thơn ngon hơn.

- Sau khi than đã đỏ đều thì cho cá ngừ lên vỉ bạn sẽ thấy thịt cá săn chắc lại và mùi thơm bắt đầu tấn công vào mũi sẽ làm bạn đói cồn cào đấy. Hãy nướng cá cho đến khi cá vàng đều 2 mặt rồi gắp cá ra dĩa. Và cẩn thận để cá không bị cháy nhé!

Bạn cần phải biết >> Những lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đại dương

Bước 2: Làm sốt cho cá nướng.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm rồi tiếp đến là ớt băm, tương ớt, dầu oliu, một chút đường, muối vừa miệng và khuấy đều. Khi nước sốt quyện và sánh lại bạn tắt bếp và rưới phần nước này lên cá ngừ.

Cá ngừ đại dương nướng muối ớt

Có lẽ bạn muốn biết >> Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu 1kg

Bước 3: Thưởng thức món ăn cá ngừ nướng muối ớt.

Trang trí món ăn theo sở thích của bạn. Bắt đầu thưởng thức món ăn với cơm nóng. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay, vị mặn, vị ngọt tự nhiên từ thịt cá và vị cay, ngọt, mặn từ sốt. Làm cho đầu lưỡi của bạn tê tê, kích thích toàn bộ vị giác của bạn kèm theo đó là cơm nóng một sự phối hợp hoàn hảo.

Với món cá ngừ nướng này, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện để chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị, thật hấp dẫn đúng không nào.