Hướng Dẫn Làn Món Ngon Xôi Chả Mực Hạ Long

Xôi chả mực Hạ Long là món ăn thơm ngon và đặc trưng của vùng biển Hạ Long. Được làm từ những ngói mực ngon nhất, xôi chả mực Hạ Long được luộc kỹ và thêm với những loại gia vị độc đáo để tạo nên hương vị rất đặc biệt.

Những miếng xôi chả mực Hạ Long cứng ngoài và mềm bên trong, kết hợp với hương vị cay nồng của mực và chất giòn dai của chả sẽ làm bạn không thể quên món ăn đặc trưng này. Không cần phải đi xa đâu, hãy trải nghiệm ngay những miếng xôi chả mực ngay hôm nay!

Xôi chả mực hạ long là một món ăn quen thuộc của người dân Hạ Long. Để làm món ăn này tốt nhất, bạn cần có sự kết hợp của những nguyên liệu tốt nhất. Bạn cần chọn chả mực hạ long ngon nhất để bắt đầu. Sau đó, bạn cần làm nấu xôi bằng phương pháp nấu cổ truyền. Bạn có thể thêm vài gia vị để làm cho món ăn của bạn thêm ngon

Xem ngay >> Chả mực Hạ Long 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 800g mực mai
• 400g gạo nếp
• 1 củ hành khô
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• ½ thìa cà phê đường

2. Làm sạch mực

Mực được dùng làm chả phải là mực tươi sống, tốt nhất nên chọn mực mai, dày mình. Khi chạm vào râu mực, râu cuốn chặt lấy tay. Mực sau khi đem về rửa sạch, lột bỏ phần da mực. Phần đầu và râu mực thái nhỏ, để riêng. Thân mực thái miếng to.

3 Xay hoặc giã nhuyễn mực

Cho phần thân mực đã được thái miếng cùng hành băm nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm vào máy xay, xay thô. Nếu bạn có nhiều thời gian hơn thì có thể đem bỏ vào cối, giã nhuyễn bằng tay.

4. Làm nhuyễn mực

Cho phần mực đã được xay thô vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho miếng mực săn lại. Lấy mực ra, thái nhỏ rồi lại cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó lại cho mực vào tủ lạnh 1 tiếng, rồi lấy ra xay tiếp. Lặp lại các bước trên khoảng 3 lần.

5. Tạo hình chả mực

• Mực xay xong thì trộn đều với phần râu và đầu mực đã được thái nhỏ. Sau đó, bạn đeo găng tay, xoa một chút dầu ăn lên trên, nặn mực thành những miếng tròn dẹt.
• Thả những viên chả mực vào chảo dầu nóng, rán chín vàng hai mặt. Chú ý không để lửa quá to. 

6. Nấu xôi

• Gạo nếp đem ngâm 5-6 tiếng cho nở.
• Gạo sau khi ngâm xong đem vo sạch, trộn với hạt nêm và đường rồi hấp chín.

6 Thưởng thức xôi chả mực

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể bắt tay vào việc trang trí xôi chả mực Hạ Long. Bạn có thể cho thêm rau thơm, hành phi, đậu phộng rang để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.

Hình ảnh xôi chả mực ngon

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá hương vị đặc trưng của miền đất Hạ Long, hãy thử chế biến món xôi chả mực Hạ Long tại nhà. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra một món ăn đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn vị Hạ Long. Bạn sẽ tiếc nuối nếu bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món xôi chả mực này tại nhà, và hãy nhớ rằng món ăn này không chỉ ngon mà còn mang trong mình nét đẹp văn hóa và ẩm thực đặc trưng của vùng đất Hạ Long.

Bạn đang tìm kiếm một cách để thưởng thức món xôi chả mực Hạ Long mà không muốn phải lo lắng về việc chế biến nó tại nhà? Hãy đến ngay cửa hàng Việt Phú Food, nơi bạn có thể tìm thấy món xôi chả mực Hạ Long đúng chuẩn vị, được chế biến bằng những nguyên liệu tươi ngon và được phục vụ nóng hổi. Bạn sẽ không còn phải lo lắng về công thức nấu món ăn này nữa khi đã có một địa điểm tin cậy để thưởng thức món xôi chả mực Hạ Long tuyệt vời. Vì vậy, hãy ghé thăm cửa hàng Việt Phú Food và thưởng thức món xôi chả mực Hạ Long đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn vị.

>> Chả mực giã tay Hạ Long tại Sài Gòn 

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

Hotline: 0938898892

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/mjtbit726

Địa chỉ: 7đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM