Vi cá mập khô cao cấp là sản phẩm đem lại vô cùng nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, do giá tiền khá đắt đỏ nên trên thị trường hiện nay có rất nhiều vi cá mập giả. Nếu bạn chưa am hiểu về sản phẩm này thì hãy cùng tìm hiểu về nó qua bài viết sau đây nhé!
Vi cá mập khô cao cấp cực kì bổ dưỡng
1. Vi cá mập khô cao cấp là gì?
Vi cá mập được đánh giá là một thực phẩm cao cấp trong bồi bổ sức khỏe vì vi cá mập chứa rất nhiều sụn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe c. Với giá trị cao như vi cá mập nên chế biến vi cá mập cũng đòi hỏi người đầu bếp phải khéo léo để có được món ăn vi cá mập vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vi cá thường được chế biến thành các món ngon ngọt có nước như vậy sẽ để lại những ấn tượng trong mùi vị khiến người dùng nhớ lâu dài.
2. Tác dụng tuyệt vời từ vi cá mập khô cao cấp có thể bạn chưa biết
2.1. Ức chế khả năng phát triển là lây lan của khối u.
Vi cá mập được các nhà khoa học nghiên cứu có rất nhiều Chondroitin
2.2. Bảo vệ xương khớp
Vi cá mập ức chế các men phá hủy tổn hại sụn trong khớp từ đó sẽ giúp cơ thể chúng ta phòng ngừa tốt viêm xương khớp.
2.3. Bảo vệ giác mạc mắt, tránh khô mắt
Trong vi cá mập chứa chondroitin - một chất cũng có trong mắt con người. Hiện các loại thuốc bổ mắt hầu hết đều có chất chondroitin và nó đang được sử dụng rộng rãi trong bảo vệ mắt. được các trong vi cá mập
Sản phẩm >> Hải sâm ngai vàng bổ dưỡng dành để bồi bổ sức khỏe mà bạn quan tâm
3. Vi cá mập khô cao cấp có mấy loại?
Vi cá mập khô nguyên miếng
Dựa theo hình dạng của vi cá mập, chúng ta có thể tạm chia ra thành 2 loại chính như sau:
3.1. Vi cá mập nguyên miếng
Đây là loại vi cá mập được giữ nguyên hình dáng ban đầu. Chúng là 1 miếng vi sụn có hình tam giác, đã được sơ chế bằng cách lột bỏ da và đem phơi khô, khi ăn có cảm giác hơi cứng. Thông thường, sau khi mua về bạn cần ngâm lại vi cá trong nước rồi chế biến. Để cho ra 1 món ăn từ vi cá mập thơm ngon cần thời gian chế biến phải lâu và người đầu bếp phải có trình độ tay nghề nhất định.
3.2. Vi cá mập xé sợi
Vi cá mập khô xé sợi
Vi cá mập xé sợi là loại thượng hạng của vi cá mập vì công đoạn sơ chế rất kỳ công, nhờ đó món ăn khi chế biến được dễ dàng và dễ thành công hơn. Vi cá mập sau khi lột da, phơi nắng, người ta sẽ tiến hành kéo bỏ các sợi sụn cứng. Sau khi loại bỏ chúng, miếng vi cá mập lúc này sẽ có hình dạng như sợi cước.
Tham khảo thêm >> Mua sò điệp ở đâu chất lượng đảm bảo
4. Cách chế biến vi cá mập khô ngon
Khi chế biến, bạn nên cho thêm vài lát gừng vào nấu cùng để thật sự khử sạch được mùi tanh của vi cá mập. Đồng thời nên ngâm vi cá khô trước khi nấu. Vi cá mập có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng có 2 cách phổ biến nhất vì nó vừa ngon vừa dễ thực hiện.
4.1. Súp vi cá mập
Chuẩn bị
Vi cá mập khô: 50 gram
Tôm tươi: 200 Gr
Đùi gà: 1 Cái
Bắp hột: 1 Chén
Cà rốt: 1 Củ
Nấm hương: 4 Cái
Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
Trứng gà: 2 Quả
Bột năng: 100 Gr
Rau ngò
Cách làm:
Bước 1: Ngâm vi cá mập khô trước khoảng 1 tiếng cho mềm. Sau đó tước sợi nhỏ như tước mực khô nướng.
Bước 2: Rửa đùi gà sạch và luộc chín, sau đó lọc xương và cắt nhỏ thịt. Nước luộc gà giữ lại để nấu soup.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu nấu soup bao gồm Cà rốt, nấm hương, tôm tươi, ngô… cà rốt, nấm hương cắt nhỏ. Tôm tươi rửa sạch bỏ vỏ thái nhỏ. Trong thời gian chờ gà chín thì sơ chế các nguyên liệu còn lại: Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ li ti. Nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ. Ngô bóc tách hạt rời.
Bước 4: Nấu soup Dùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị ở bước 3 đổ vào nồi nước luộc gà, đun sôi nhỏ lửa và nêm nếm gia vị vừa ăn. Pha bột năng cùng với một ít nước rồi đổ từ từ vào nồi soup, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Tiếp tục dùng 1-2 quả trứng đánh đều và đổ vào nồi vừa đổ vừa khuấy đều tay để tạo vân. Cuối cùng là đổ vi cá khô đã ngâm và xé sợi vào nồi. Tiếp tục đun đến khi vi cá chín mềm là tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức Múc súp ra chén, rắc hạt tiêu và ngò rí lên ăn nóng.
Soup từ vi cá mập khô dễ làm lại bổ dưỡng
4.2. Súp hải sâm vi cá cá mập khô
Chuẩn bị
- 200g hải sâm , rửa sạch cắt hạt lựu
- 50g Vi cá mập khô
- 200g thịt nạc ( heo ) luộc chín cắt chỉ
- 1 hộp măng trắng , cắt chỉ )
- 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , thái mỏng.
- 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên
- 6 cốc nước luộc gà
Cách Làm:
Bước 1: Ngâm vi cá khô cùng nước ấm và một chút rượu đến khi vi cá mềm. Sau đó nhặt thịt, da cá còn sót lại trên vi cà rửa sạch.
Bước 2: Nấu soup: 6 cốc nước gà luộc + 2 cốc nước luộc thịt, nấu sôi. Nêm gia vị đường, muối mì chính cho vừa. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên rồi cho tất cả vào nồi.
Bước 3: Pha 2 thìa bột bắp với một chút nước rồi đổ vào nồi để tạo độ sệt cho nồi soup. Bước 4: Gừng cắt chỉ cho vô chén súp khi ăn 3.
Xem thêm >> Món bò 1 nắng muối kiến vàng đặc sản ngon Phú Yên không thể bỏ qua
5. Mua vi cá mập khô cao cấp ở đâu ngon và chất lượng?
Để có được một súp vi cá mập ngon và chất lượng buộc các bạn phải tìm một địa chỉ bán vi cá mập an toàn – uy tín – chất lượng. Một phần bảo vệ sức khỏe và không sợ hàng giả hàng nhái ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tại Việt Phú, chúng tôi có nhiều loại hải sản tươi như cá, tôm, mực, bạch tuộc ... và các loại hải sản cao cấp như bào ngư, đông trùng hạ thảo... Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại thực phẩm khô như vi cá mập, đông trùng hạ thảo,...
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Tham khảo thêm:
Giảm 20.000đ
Tôm Tít Gạch Nõn Bóc Vỏ Sẵn
360.000đ 380.000đ -5%
Trứng Cá Ngừ Đại Dương
Giảm 20.000đ
Tôm Tít Nguyên Vỏ (15-20 con)
270.000đ 290.000đ -6%
Giảm 10.000đ
Cá Mú Sao Đỏ Tươi Ngon Chất Lượng Cao
490.000đ 500.000đ -2%
Giảm 20.000đ
Cá Dìa Bông Tươi
230.000đ 250.000đ -8%
Giảm 20.000đ
MỰC LÁ CÂU
430.000đ 450.000đ -4%
Giảm 100.000đ
Otoro Cá Ngừ Đại dương
4.250.000đ 4.350.000đ -2%
Giảm 40.000đ
Tôm Sú Thiên Nhiên Khổng Lồ Size 10-12c/kg
560.000đ 600.000đ -6%
Giảm 30.000đ
Bào Ngư Cam Ranh, Tươi Ngon, Giòn, Ngọt
650.000đ 680.000đ -4%
Ruột Hàu Sữa Pháp
180.000đ
Giảm 40.000đ
Mực Nang Khổng Lồ Tươi Ngon
340.000đ 380.000đ -10%
Giảm 70.000đ
Tôm Sú Tự Nhiên Khổng Lồ Size 8-9c/ký
680.000đ 750.000đ -9%
Mực Lá Đại Dương Khổng Lồ
290.000đ
Giảm 30.000đ
Vi Cá Mập Sơ Chế Sẵn Cao Cấp Thượng Hạng 100gr
420.000đ 450.000đ -6%
Giảm 30.000đ
Mực Trứng Câu Vip Size 8-12c
390.000đ 420.000đ -7%
Giảm 40.000đ
Mực Ống Câu Minor Vip
380.000đ 420.000đ -9%
Giảm 30.000đ
Mực Lá Minor Vip Size Lớn 1-3c/ký
420.000đ 450.000đ -6%
Giảm 30.000đ
Thịt Ghẹ Lột Sẵn Cao Cấp
390.000đ 420.000đ -7%
Bề Bề Bóc Nõn
300.000đ
Cua Huỳnh Đế Sống Cao Cấp
1.550.000đ
Xem thêm