Tùy mối quan hệ và bối cảnh tặng. Thường nên ưu tiên chất lượng – trải nghiệm (bao bì, hướng dẫn bày món, dịch vụ giao tặng) hơn số lượng. Hãy xác định khung trước, ví dụ: gợi ý 3 mức cơ bản – tinh chọn – cao cấp, rồi tối ưu thành phần theo khẩu vị khách.

Ưu tiên cá biển nạc, sò điệp, tôm hấp kèm sốt chấm tách riêng; hạn chế đồ rim mặn, khô quá mặn. Có thể thêm rong biển trộn mè, salad hải sản luộc chín, gia vị nhạt. Ghi rõ thành phần và gợi ý khẩu phần trên thẻ hướng dẫn.

Hàng tươi: giữ 0–4°C, dùng trong 24–48 giờ. Hàng đông lạnh: −18°C, rã đông chậm qua đêm trong ngăn mát, không rã đông nhiều lần. Hàng khô hút chân không: để nơi thoáng mát, tránh nắng; dùng theo hạn khuyến nghị trên bao bì.

Nên chốt danh sách và phối set trước 2–4 tuần để đủ thời gian cá nhân hóa và chuẩn bị bao bì. Với quà có hải sản tươi, hãy ấn định lịch giao gần ngày tặng và thống nhất người nhận để đảm bảo chất lượng.