Giấy phép đủ điều kiện ATTP; hồ sơ truy xuất nguồn gốc; COA/phiếu kiểm nghiệm lô (khi cần); quy trình HACCP/ISO 22000/BRC/IFS nếu có; mô tả kho/xe lạnh, quy trình giao nhận và danh sách sản phẩm.

Kiểm tra nhiệt độ kho/xe (ghi chép liên tục), thiết bị đo và cảnh báo; quy trình xử lý khi mất lạnh; thời gian từ lấy hàng đến giao; tình trạng bao gói; tỷ lệ sự cố nhiệt trong 6–12 tháng gần nhất.

Thường 2–4 tuần đủ để đo OTIF, chất lượng cảm quan, ổn định nhiệt, tỷ lệ hao hụt và tốc độ phản hồi khiếu nại. Với mặt hàng rủi ro cao, có thể kéo dài đến một chu kỳ thực đơn.

Thỏa thuận hợp đồng khung, chốt dải giá bám chỉ số/định kỳ; dự trữ định lượng tại kho nhà cung cấp; thay thế tương đương đã duyệt cảm quan; lịch giao linh hoạt tránh giờ cao điểm.

Tùy nhu cầu, Viet Phu Food có thể tư vấn và cung cấp hải sản đông lạnh, nguyên liệu bếp công nghiệp, sản phẩm sơ chế và giải pháp giao lạnh phù hợp. Vui lòng liên hệ để nhận danh mục cập nhật.