Cách chế biến cá mú
Cách chế biến cá mú
Các món ngon từ cá mú
Cá mú sao đỏ, cá mú sao xanh, cá mú nghệ
Cá Mú (tên khác là cá Song) là loại cá thơm ngon, được hầu hết mọi người yêu thích. Ở miền Nam, loài cá này phân bố ở nhiều vùng biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc...
Cá Mú có nhiều họ: Mú sao đỏ, mú sao xanh, mú nghệ, mú bống...nhưng hầu hết thịt cá đều thơm ngon. Đặc biệt và ngon nhất phải kể đến mú sao đỏ.
Mú sao đỏ quý hiếm
Là loài cá có thịt thơm ngon, dễ chế biến và có thể chế biến được rất nhiều món ngon đa dạng khác nhau nên cá mú luôn được ưa chuộng và săn lùng. Cá có hương vị đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng cũng rất cao.
Hãy cùng Việt Phú Foods tìm hiểu các cách chế biến cá mú nhé:
Cá mú hấp
Cá mú biển hấp có thể hấp cùng với dưa, xì dầu hoặc với hành. Việt Phú Foods sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến.
Cá mú hấp hành
Cá mú hấp dành là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, hành tây, hành lá, nước mắm, bột canh, ớt và nấm hương.
- Cá mú làm sạch, sau đó ướp cùng với những nguyên liệu kể trên.
- Ướp khoảng 20 phút thì đem cá đi hấp cách thủy khoảng 30 – 35 phút, lửa vừa phải để cá chín đều.
Cá mú hấp dưa – cá mú om dưa
Cá mú hấp dưa chua cũng là món ăn khá hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, dưa muối chua, cà chua, nước mắm, bột canh, dầu ăn và hành lá
- Cá mú làm sạch ướp cùng với các loại gia vị và nguyên liệu.
- Lưu ý, dưa muối chua nên xào với dầu ăn và nước mắm để thêm đậm vị.
- Các bạn chỉ cần cho cá lên hấp chín là có thể thưởng thức.
Cá mú hấp xì dầu
Cá mú nướng
Cá mú nướng sả ớt là món ăn khá thú vị và hấp dẫn. Chế biến món ăn này cũng rất dễ, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có có mú loại hơn 1kg, sả và ớt xay nhuyên, bột canh và dầu ăn.
- Cá mú làm sạch và ướp cùng cá loại gia vị trong khoảng 20 – 30 phút rồi mới đem đi nướng.
- Các bạn có thể lựa chọn phương pháp nướng than hoa hoặc nướng giấy bạc.
- Cá mú nướng than hoa sẽ ngon và thơm hơn.
Cá mú khi nướng xong sẽ có mùi hương ngào ngạt của sả ớt, khi thưởng thức có thể cảm nhận được độ chắc và ngọt của thịt cá.
Cá mú nướng sẽ ngon hơn khi chấm kèm cùng nước mắm me pha chua ngọt.
Cá mú nướng giấy bạc thơm ngon
Ngoài ra, có nhiều món khác, dễ thực hiện khi chế biến cá mú như:
- Cháo cá mú
- Cá mú kho tộ
- Gỏi cá mú
Mua cá Mú sao đỏ ở đâu?
Việt Phú chuyên cung cấp các loại cá mú tươi ngon: mú đỏ, mú xanh, mú nghệ, mú trân châu...Có cả các tươi cấp đông, cá tươi sống theo nhu cầu của khách hàng
Hotline: 0933416928
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
https://www.facebook.com/cangudaiduongvp/
Website: http://dacsanvietphu.com
Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Xem thêm
Cá mú sao đỏ Việt Phú Foods
Tin tức liên quan
26/06/2018 4505 Lượt xem
Cách ăn bánh tráng Phú Yên như thế nào, ăn với các món khác như cá, thịt... Bánh tráng Phú Yên nên ăn với món gì
13/03/2024 544 Lượt xem
Chả mực Hạ Long - một biểu tượng ẩm thực không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực và du lịch. Chả mực Hạ Long đã được ghi nhận bởi Kỷ lục Việt Nam là một trong những món ăn ngon nhất, chỉ có ở Việt Nam. Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, chả mực mang lại hương vị thơm mịn, ngọt ngào và độ giòn sần sật đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và độc đáo. Cùng tìm hiểu xem, tại sao nên mua chả mực hạ long Vivusea nhé!
26/10/2024 27 Lượt xem
Chả Mực Giã Tay Hạ Long VIVUSEA là một đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và phương pháp chế biến tinh tế. Món ăn này thường được chọn làm quà biếu, đặc biệt gửi đi Mỹ và Úc.
- Xuất xứ: Hạ Long
- Đóng gói: 2 túi 500g
- Bảo quản: Đông lạnh
- Chế biến: Có thể dùng để làm xôi chả mực, bánh cuốn chả mực, hoặc cơm cháy chả mực.
VIVUSEA cam kết cung cấp chả mực giã tay 100% từ mực tươi nguyên chất, không pha trộn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
02/04/2018 2080 Lượt xem
Có nên ăn cá ngừ tươi từ đại dương không? Ý tưởng ăn cá ngừ sushi hoặc sashimi tươi từ đại dương có thể là một điều tốt, nhưng không phải lúc nào cũng vậy
05/04/2018 2075 Lượt xem
Những lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đại dương. Lợi ích sức khoẻ của cá ngừ bao gồm khả năng giảm các bệnh tim mạch, kích thích sự tăng trưởng và phát triển, giảm huyết áp và mức cholesterol, và giúp giảm cân
20/09/2023 678 Lượt xem
Chả mực Vivusea – Địa chỉ bán chả mực số 1 Hạ Long tại Sài Gòn : Nếu bạn đang tìm chả mực Hạ Long chất lượng tại Sài Gòn, thương hiệu Chả mực Vivusea là một trong những lựa chọn hàng đầu. Sản phẩm của họ được làm từ mực nang tươi ngon tại Hạ Long, không chứa chất bảo quản hay phụ gia. Chả mực Vivusea cam kết về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và họ có dịch vụ giao hàng trên toàn quốc.
24/09/2023 630 Lượt xem
Việc lựa chọn đặc sản Tuy Hòa làm quà cho gia đình và người thân trong chuyến đi nghỉ dưỡng là một ý tưởng tuyệt vời.
28/04/2023 1341 Lượt xem
Cá dứa và cá basa là hai loại cá thường được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể phân biệt được chúng vì chúng có nhiều điểm tương đồng về hình dạng và màu sắc. Cách phân biệt cá dứa và cá basa đang trở thành một vấn đề được quan tâm đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn tìm hiểu thêm về những loại cá này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để phân biệt hai loại cá này một cách chính xác và dễ dàng nhất.
Xem thêm