Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

Vậy bạn đã biết đặc sản này chế biến món gì ngon chưa? Nếu chưa hãy đọc bài viết dưới đây nhé!

Cá dìa nướng muối ớt

Cá dìa nướng muối ớt, đây có vẻ là cách chế biến được nhiều người yêu thích nhất. Để chế biến món ăn này, các bạn nên lựa chọn cá dìa bông 

Chắc chắn rồi, nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn không thể thiếu là cá dìa nguyên con, muối ớt và dầu ăn. Cá dìa làm sạch vảy, ruột và mang.

Để ráo và khía thịt để khi ướp cùng với muối ớt sẽ ngấm gia vị hơn. Khi cá đã ngấm muối các bạn xiên vào que hoặc cho vào vỉ để nướng trên bếp than.

 

Lưu ý, khi nướng nên quét một lớp dầu để cho da cá giòn, bóng và cá không bị khô. Cá dìa nướng nên chấm kèm cùng nước mắm me sẽ ngon hơn rất nhiều.

Ngoài nướng trên bếp than, có thể cuộn giấy bạc để nướng (tuy nhiên, phương pháp này thịt cá sẽ không dai như khi nướng bằng bếp than).

Cá dìa hấp xì dầu

Ngoài nướng, nấu canh chua lá giang, cá dìa còn được sử dụng để chế biến món cá dìa hấp xì dầu vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá dìa nguyên con (nên sử dụng cá dìa đen), xì dầu, tỏi, ớt.

  • Cá dìa sau khi được làm sạch để ráo nước thì đem ướp cùng với các loại gia vị.
  • Khi cá đã ngấm gia vị thì đem cá đi hấp cách thủy (phương pháp này sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt đậm đà của cá).
  • Cá dìa hấp xì dầu nên hấp khoảng 25 – 30 để cho cá chín kĩ.
  • Cá dìa hấp xì dầu có thể ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc cuộn cùng bánh tráng – rau sống – chấm mắm tỏi ớt cũng vô cùng ngon.

 

Cá dìa nấu lá giang

Lá giang là một loại lá có hương vị chua thanh, chính vì thế thường được người dân miền Nam sử dụng để nấu canh chua.

Món cá dìa nấu lá giang là một món ăn đặc sản với hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá dìa (nên chọn cá dìa trơn), lá giang, cà chua, ớt, hạt nêm, nước mắm.

  • Cá dìa làm sạch và ướp cùng với một chút hạt nêm.
  • Cà chua đun ở trong nước đến khi sôi thì thả cá vào nồi.
  • Khi cá gần chín thì cho thêm lá giang và ớt vào trong canh.
  • Khi gần tắt bếp thì nêm thêm nước mắm cho vừa ăn.

 

Canh chua cá dìa nấu với lá giang khi thưởng thức, các bạn nên ăn kèm cùng với rau sống và chấm thêm chút nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn nhiều.

Lưu ý là nên ăn khi còn nóng để không bị tanh.

Ngoài những món ăn hấp dẫn kể trên, cá dìa còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như: cá dìa kho nước, chiên giòn, kho dưa, sốt dứa….

Cá dìa chiên

Thơm ngon, giòn, chắc thịt là những gì bạn có thể cảm nhận được với món cá dìa chiên, nhất là khi được rán cùng với ớt xanh.

Chắc chắn, đây sẽ là món ăn vô cùng cuốn cơm, ngay cả những ngày hè oi ả hay mùa đông giá rét.

 Vậy để có một đĩa cá dìa chiên hấp dẫn, bạn cần chế biến theo quy trình như thế nào? 

Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây để có được cho mình câu trả lời chính xác.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn: Cá dìa, muối ớt xanh, cà chua, rau sống ăn kèm.

Quy trình thực hiện món cá dìa chiên:

  • Trước tiên, bạn cạo vẩy, rửa sạch cá rồi ướp với muối ớt xanh khoảng 25 đến 30 phút để cá thấm hẳn.
  • Sau đó, bạn làm nóng chảo, đổ dầu ăn và chiên đều cả 2 mặt của cá.
  • Cuối cùng, bạn để cá ra đĩa và thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm tỏi

Cá dìa kho tiêu

Cá dìa kho tiêu được coi là món ăn vô cùng phù hợp trong những ngày thu mát mẻ.

Với món ăn này, mâm cơm trưa của bạn sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn, khiến tất cả các thành viên trong gia đình có cơ hội được quây quần, gần sát lại bên nhau nhiều hơn.

Để có một nồi cá dìa kho tiêu thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: Cá dìa, tỏi, ớt, hành lá, tiêu, gia vị cần thiết.

 

Quy trình thực hiện món cá dìa kho tiêu:

+ Trước tiên, bạn vẫn cần cạo vẩy, làm sạch cá như với món cá dìa chiên. Sau đó ướp với các loại gia vị cần thiết như tiêu, muối, đường khoảng 25 đến 30 phút cho ngấm.

+ Khi toàn bộ các gia vị đã thấm vào cá, bạn đưa cá lên nồi, bật nhỏ lửa.

 Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi, bạn đổ thêm khoảng 2 thìa canh nước lạnh để tránh việc cá bị cháy.

+ Khi cá đã chín đều, bạn đổ thêm một ít nước mắm và bật to lửa 1 chút và kho cho sôi hẳn. 

Khi toàn bộ sốt từ cá đã sánh lại, bạn tắt bếp rồi thêm một chút hành lá, hạt tiêu để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

+ Cuối cùng bạn thưởng


Tin tức liên quan

Những thương hiệu chả mực Hạ Long ngon đỉnh cao tại Sài Gòn
Những thương hiệu chả mực Hạ Long ngon đỉnh cao tại Sài Gòn

405 Lượt xem

Nếu bạn đam mê Chả mực Hạ Long (hay còn gọi là Chả mực giã tay) và muốn tìm hiểu về những thương hiệu đáng tin cậy tại Sài Gòn, hãy để Vietphufood giúp bạn điều này. Chúng tôi đã tìm hiểu và lựa chọn những thương hiệu Chả mực Hạ Long thực sự nổi tiếng và được người dân đánh giá cao.
Cách ăn bánh tráng Phú Yên
Cách ăn bánh tráng Phú Yên

4139 Lượt xem

Cách ăn bánh tráng Phú Yên như thế nào, ăn với các món khác như cá, thịt... Bánh tráng Phú Yên nên ăn với món gì
Mua tôm sú mẹ ở đâu tại Sài Gòn
Mua tôm sú mẹ ở đâu tại Sài Gòn

2258 Lượt xem

Chúng tôi chuyên cung cấp mua bán tôm sú mẹ  tại TP.Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Gía tôm sú mẹ luôn được cập nhật hằng ngày. Bạn cần mua tôm sú, hãy đến với Đặc sản Việt Phú đặt hàng ngay và thưởng thức những món hải sản tươi ngon.
Giá Cá Dứa 1 Nắng Bao Nhiêu ?
Giá Cá Dứa 1 Nắng Bao Nhiêu ?

260 Lượt xem

Bạn đang tìm hiểu về giá cá dứa 1 nắng và muốn biết mức giá hiện tại? Đúng không? Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về giá cá dứa 1 nắng và những yếu tố ảnh hưởng đến giá cả. Cá dứa 1 nắng là một loại hải sản thơm ngon và phổ biến trong ẩm thực. Thông qua bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc của bạn và mang đến thông tin hữu ích về giá cả để bạn có thể tham khảo và lựa chọn mua cá dứa 1 nắng phù hợp với nhu cầu của mình.
Khô Cá Dứa Gửi Đi Nước Ngoài
Khô Cá Dứa Gửi Đi Nước Ngoài

778 Lượt xem

Khô cá dứa là một món đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước. Nếu ở xa thèm vị quê nhà, Việt Phú Food sẽ giúp bạn mang khô cá dứa gửi đi nước ngoài, bất kể ở châu lục nào cửa hàng cũng sẵn sàng hỗ trợ. Cá dứa khô dễ dàng chế biến nhiều món nhậu ngon hay món ăn chính trong gia đình. Đặc biệt ngon hơn nếu ăn kèm cùng các nước chấm ngon. 
Mua Chả Mực Ngon Gửi Đi Mỹ Ở Đâu Tại Sài Gòn ?
Mua Chả Mực Ngon Gửi Đi Mỹ Ở Đâu Tại Sài Gòn ?

634 Lượt xem

Bạn đang tìm kiếm những địa chỉ mua các sản phẩm uy tín mang làm quà? Bạn muốn mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới? Hãy để chúng tôi giúp bạn trả lời cho câu hỏi mua chả mực ngon gửi đi Mỹ ở đâu tại Sài Gòn nhé! Tìm hiểu đúng, rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ, đảm bảo độ uy tín, tươi ngon cho món quà của bạn.
Giá Cá Mú Đỏ Bao Nhiêu?
Giá Cá Mú Đỏ Bao Nhiêu?

265 Lượt xem

Bạn đang tìm hiểu về giá cá mú đỏ và muốn biết rõ hơn về mức giá hiện tại? Cá mú đỏ là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời. Trước khi quyết định mua cá mú đỏ, việc tìm hiểu về giá cả là điều quan trọng để bạn có thể lựa chọn phù hợp với ngân sách và nhu cầu của mình. Trên thị trường, giá cá mú đỏ bao nhiêu có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố như nguồn gốc, kích thước, phương thức mua hàng và vị trí địa lý.
Mua Cá Ngừ Đại Dương Ở Đâu HCM
Mua Cá Ngừ Đại Dương Ở Đâu HCM

4265 Lượt xem

Lợi ích sức khoẻ của cá ngừ được liệt kê ở trên có thể là do hàm lượng vitamins, khoáng chất, chất dinh dưỡng và các hợp chất hữu cơ khác tìm thấy trong cá ngon này. Vậy mua cá ngừ ở đâu hcm để làm những món ăn chất lượng cho gia đình bạn vào những dịp cuối tuần

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng