Cá Dìa Bông Làm Món Gì Ngon

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, đẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

Vậy bạn đã biết đặc sản này chế biến món gì ngon chưa? Nếu chưa hãy đọc bài viết dưới đây nhé!

Cá dìa nướng muối ớt

Cá dìa nướng muối ớt, đây có vẻ là cách chế biến được nhiều người yêu thích nhất. Để chế biến món ăn này, các bạn nên lựa chọn cá dìa bông 

Chắc chắn rồi, nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn không thể thiếu là cá dìa nguyên con, muối ớt và dầu ăn. Cá dìa làm sạch vảy, ruột và mang.

Để ráo và khía thịt để khi ướp cùng với muối ớt sẽ ngấm gia vị hơn. Khi cá đã ngấm muối các bạn xiên vào que hoặc cho vào vỉ để nướng trên bếp than.

 

Lưu ý, khi nướng nên quét một lớp dầu để cho da cá giòn, bóng và cá không bị khô. Cá dìa nướng nên chấm kèm cùng nước mắm me sẽ ngon hơn rất nhiều.

Ngoài nướng trên bếp than, có thể cuộn giấy bạc để nướng (tuy nhiên, phương pháp này thịt cá sẽ không dai như khi nướng bằng bếp than).

Cá dìa hấp xì dầu

Ngoài nướng, nấu canh chua lá giang, cá dìa còn được sử dụng để chế biến món cá dìa hấp xì dầu vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá dìa nguyên con (nên sử dụng cá dìa đen), xì dầu, tỏi, ớt.

  • Cá dìa sau khi được làm sạch để ráo nước thì đem ướp cùng với các loại gia vị.
  • Khi cá đã ngấm gia vị thì đem cá đi hấp cách thủy (phương pháp này sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt đậm đà của cá).
  • Cá dìa hấp xì dầu nên hấp khoảng 25 – 30 để cho cá chín kĩ.
  • Cá dìa hấp xì dầu có thể ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc cuộn cùng bánh tráng – rau sống – chấm mắm tỏi ớt cũng vô cùng ngon.

 

Cá dìa nấu lá giang

Lá giang là một loại lá có hương vị chua thanh, chính vì thế thường được người dân miền Nam sử dụng để nấu canh chua.

Món cá dìa nấu lá giang là một món ăn đặc sản với hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá dìa (nên chọn cá dìa trơn), lá giang, cà chua, ớt, hạt nêm, nước mắm.

  • Cá dìa làm sạch và ướp cùng với một chút hạt nêm.
  • Cà chua đun ở trong nước đến khi sôi thì thả cá vào nồi.
  • Khi cá gần chín thì cho thêm lá giang và ớt vào trong canh.
  • Khi gần tắt bếp thì nêm thêm nước mắm cho vừa ăn.

 

Canh chua cá dìa nấu với lá giang khi thưởng thức, các bạn nên ăn kèm cùng với rau sống và chấm thêm chút nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn nhiều.

Lưu ý là nên ăn khi còn nóng để không bị tanh.

Ngoài những món ăn hấp dẫn kể trên, cá dìa còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như: cá dìa kho nước, chiên giòn, kho dưa, sốt dứa….

Cá dìa chiên

Thơm ngon, giòn, chắc thịt là những gì bạn có thể cảm nhận được với món cá dìa chiên, nhất là khi được rán cùng với ớt xanh.

Chắc chắn, đây sẽ là món ăn vô cùng cuốn cơm, ngay cả những ngày hè oi ả hay mùa đông giá rét.

 Vậy để có một đĩa cá dìa chiên hấp dẫn, bạn cần chế biến theo quy trình như thế nào? 

Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây để có được cho mình câu trả lời chính xác.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn: Cá dìa, muối ớt xanh, cà chua, rau sống ăn kèm.

Quy trình thực hiện món cá dìa chiên:

  • Trước tiên, bạn cạo vẩy, rửa sạch cá rồi ướp với muối ớt xanh khoảng 25 đến 30 phút để cá thấm hẳn.
  • Sau đó, bạn làm nóng chảo, đổ dầu ăn và chiên đều cả 2 mặt của cá.
  • Cuối cùng, bạn để cá ra đĩa và thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm tỏi

Cá dìa kho tiêu

Cá dìa kho tiêu được coi là món ăn vô cùng phù hợp trong những ngày thu mát mẻ.

Với món ăn này, mâm cơm trưa của bạn sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn, khiến tất cả các thành viên trong gia đình có cơ hội được quây quần, gần sát lại bên nhau nhiều hơn.

Để có một nồi cá dìa kho tiêu thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: Cá dìa, tỏi, ớt, hành lá, tiêu, gia vị cần thiết.

 

Quy trình thực hiện món cá dìa kho tiêu:

+ Trước tiên, bạn vẫn cần cạo vẩy, làm sạch cá như với món cá dìa chiên. Sau đó ướp với các loại gia vị cần thiết như tiêu, muối, đường khoảng 25 đến 30 phút cho ngấm.

+ Khi toàn bộ các gia vị đã thấm vào cá, bạn đưa cá lên nồi, bật nhỏ lửa.

 Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi, bạn đổ thêm khoảng 2 thìa canh nước lạnh để tránh việc cá bị cháy.

+ Khi cá đã chín đều, bạn đổ thêm một ít nước mắm và bật to lửa 1 chút và kho cho sôi hẳn. 

Khi toàn bộ sốt từ cá đã sánh lại, bạn tắt bếp rồi thêm một chút hành lá, hạt tiêu để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

+ Cuối cùng bạn thưởng


Tin tức liên quan

 Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng
Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

3282 Lượt xem

Mực một nắng được biết đến là món ngon và đươc nhiều người ưa chuộng, khi đi du lịch ở biển du khách thường mua mực một nắng về làm quà cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Vì vậy tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

Cá Ngừ Đại Dương Chứa Những Vitamin Nào Tốt Cho Sức Khỏe ?
Cá Ngừ Đại Dương Chứa Những Vitamin Nào Tốt Cho Sức Khỏe ?

3011 Lượt xem

Cá ngừ đại dương chứa những vitamin nào tốt cho sức khỏe. Cá ngừ đại dương chứa nhiều protein, mỗi 6g cá ngừ đều cung cấp một lượng protein đáng kinh ngạc 41,5 gram protein - 90% nhu cầu protein hàng ngày của phụ nữ và 74% đối với nam giới

Mua Đặc Sản Một Nắng Ở Đâu Tại Sài Gòn
Mua Đặc Sản Một Nắng Ở Đâu Tại Sài Gòn

1922 Lượt xem

Mua Đặc Sản Một Nắng Ở Đâu Tại Sài Gòn, Khách cần mua đặt sản một nắng tại Sài Gòn. Gồm các món đăc sản một nắng ngon như bò 1 nắng, mực 1 nắng, cá 1 nắng...có tại  Đặc sản Việt Phú

Mua tôm sú mẹ ở đâu tại Sài Gòn
Mua tôm sú mẹ ở đâu tại Sài Gòn

2588 Lượt xem

Chúng tôi chuyên cung cấp mua bán tôm sú mẹ  tại TP.Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Gía tôm sú mẹ luôn được cập nhật hằng ngày. Bạn cần mua tôm sú, hãy đến với Đặc sản Việt Phú đặt hàng ngay và thưởng thức những món hải sản tươi ngon.

Gửi Chả Mực Đi Mỹ Có Được Không?
Gửi Chả Mực Đi Mỹ Có Được Không?

1113 Lượt xem

Bạn đang tự hỏi liệu có thể gửi chả mực đi Mỹ có được không? Đó là một câu hỏi thú vị và có lẽ đã nảy ra trong đầu của nhiều người. Khi bạn suy nghĩ về Mỹ, có lẽ những hình ảnh về chả mực thơm ngon không tự nhiên mà hiện lên trong tâm trí bạn. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ khám phá và cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quan về việc gửi chả mực đi Mỹ. Bài viết này sẽ giải đáp các câu hỏi của bạn và cung cấp thông tin hữu ích về quy định và quy trình gửi hàng hóa quốc tế.

Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Ngừ Đại Dương
Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Ngừ Đại Dương

2239 Lượt xem

Những lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đại dương. Lợi ích sức khoẻ của cá ngừ bao gồm khả năng giảm các bệnh tim mạch, kích thích sự tăng trưởng và phát triển, giảm huyết áp và mức cholesterol, và giúp giảm cân

Cá Ngừ Đại Dương Giá Bao Nhiêu 1kg
Cá Ngừ Đại Dương Giá Bao Nhiêu 1kg

11446 Lượt xem

Cá ngừ đại dương có giá bao nhiêu 1kg tại Hồ Chí Minh? Mức giá của cá ngừ đại dương không quá đắt, dao động khoảng từ 200 – 400 nghìn đồng tùy từng loại.

Giá Cá Dứa 1 Nắng Bao Nhiêu ?
Giá Cá Dứa 1 Nắng Bao Nhiêu ?

521 Lượt xem

Bạn đang tìm hiểu về giá cá dứa 1 nắng và muốn biết mức giá hiện tại? Đúng không? Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về giá cá dứa 1 nắng và những yếu tố ảnh hưởng đến giá cả. Cá dứa 1 nắng là một loại hải sản thơm ngon và phổ biến trong ẩm thực. Thông qua bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc của bạn và mang đến thông tin hữu ích về giá cả để bạn có thể tham khảo và lựa chọn mua cá dứa 1 nắng phù hợp với nhu cầu của mình.


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng