Cá Tra Dầu Phile

Nếu bạn đang lăn tăn trong việc nghĩ hôm nay ăn gì thì hãy đến ngay với Việt Phú. Món cá tra dầu phile tại Việt Phú sẽ là lựa chọn thích hợp để bạn đổi món ăn cho gia đình nè! Thịt cá chia thành từng thớ mềm, ngon lại còn siêu nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể thì tội gì không thử ạ!!

1. Cá tra dầu Phile là gì?

Cá tra dầu là một loài cá nước ngọt dòng họ cá trơn sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kông. Với chiều dài cho đến 3 mét và trọng lượng có thể đến 300 kg cá tra dầu có thể xem là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới được biết đến. Cá Tra Dầu vị béo khó cưỡng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món cá Tra Dầu nhúng mẻ siêu ngon.

Cá tra dầu Phile tươi ngon

Cá tra dầu phile là loại cá tra dầu được lạng đi phần thịt gần lưng của chúng, và hầu như không có xương nhiều nên người ta hay gọi là cá không xương. Trước khi phi lê, bạn cần phải rửa cho vẩy của nó được sạch sẽ và bạn cũng nên loại bỏ dạ dày của chúng đi vì chúng không tốt khi ăn phải. Chúng được sử dụng trong rất nhiều các món ăn trên khắp thế giới và là món chính có trong thực đơn của nhiều nhà hàng nổi tiếng. Phần thịt phi lê cá tra được coi là phần thịt ngon nhất của loại cá này. Chúng có thớ thịt dày với kết cấu thịt dai chắc có màu trắng, trắng ngà, trắng đỏ tùy theo vùng. Ngoài ra trong thịt phi lê cá tra còn có rấtnhiều protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất vitamin B12, selen, axit béo omega-3 và omega-6.

Xem thêm >>Chế biến món ăn ngon từ mực một nắng

• Ưu điểm của thịt phi lê cá tra:

- Thớ thịt: Dày đầy đặn.
- Kết cấu thịt: Dai chắc chắn.
- Màu sắc thịt: Màu trắng ngà, trắng đỏ, hồng vàng… tùy vùng thịt.
- Hương vị thịt: Vị ngọt nhẹ và ẩm.

2. Chất dinh dưỡng tuyệt vời có trong cá tra

• Tỷ lệ các thành phần theo phần trăm khối lượng của cá tra – Bộ phận Tỷ lệ (%)

- Thịt cá: 39 – 42 % (bao gồm cả phi lê, thịt đỏ…)
- Mỡ cá: 11 – 14 %
- Nội tạng cá: 5 – 5,5 %
- Da cá: 8,5 – 9,5 %
- Đầu, xương, mỡ bụng, vây: 32 – 37 %

• 100 gram thịt cá tra cung cấp lượng chất dinh dưỡng như sau:

- Lượng calo: 105

- Chất béo: 2,9 gam
- Chất đạm: 18 gram
- Natri: 50 mg
- Vitamin B12: 121% nhu cầu tối thiểu hàng ngày (Daily Value – DV)
- Selen: 26% – DV
- Phốt pho: 24% DV
- Thiamine: 15% DV
- Kali: 19% DV
- Cholesterol: 24% DV
- Axit béo omega-3: 237 mg
- Axit béo omega-6: 337 mg

Xem thêm >> Mua đặt sản một nắng ở đâu tại Sài Gòn
3. Lợi ích của các chất dinh dưỡng có trong thịt cá tra phile

Thịt cá tra rất giàu dinh dưỡng! Các chất dinh dưỡng  có nhiều trong thịt Cá tra bao gồm: Vitamin B12, Axit béo omega-3,  Axit béo omega-6, phốt pho, kali… rất tốt cho sức khỏe, chúng giúp bảo vệ mạch máu, tăng cường trí não, phục hồi cơ bắp….  Ngoài ra loài cá tra có thành phần giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cá tra hoàn toàn an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà đứa trẻ cũng có thể hưởng lợi.

Cá tra dầu phile tươi

• Vitamin B12: giúp cải thiện sức khỏe trí não, bảo vệ chống lại bệnh tim và phòng ngừa và điều trị bệnh thiếu máu
• Omega-3: giúp cải thiện sức mạnh cơ xương, sức khỏe tim, trí não và cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột của bạn phát triển.
• Omega-6: giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm mức cholesterol toàn phần, giảm mức cholesterol “xấu” (LDL), tăng mức cholesterol “tốt” (HDL) và giảm nguy cơ ung thư.
• Selen: Trong thịt cá tra cũng có một lượng không nhỏ Selen. Selen là một trong những khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể của bạn, chúng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn

Tham khảo thêm >> Sản phẩm mực khô cao cấp chuẩn để làm quà biếu, tặng

4. Một số món ăn ngon từ cá tra dầu phi lê

Sau khi mua về, nhiều khách hàng không biết cá Tra Dầu làm món gì ngon. Đây sẽ là những gợi ý cực kỳ hữu ích cho bạn khi mua cá Tra Dầu phi lên thịt tươi.

Vì thịt cá ngon sẵn nên cách chế biến đơn giản cũng giúp nâng tầm vị giác phần thịt cá tươi. Độ dinh dưỡng trong thịt cá Tra Dầu cũng vô cùng hữu ích khi chúng có chứa các axit béo không nó giúp giảm các bệnh về tim mạch.

Cá tra dầu nhúng mẻ

• Món cá Tra Dầu nhủng mẻ ngon nóng hổi
• Lẩu cá Tra Dầu
• Cá Tra Dầu nhúng giấm
• Cá Tra Dầu nướng
• Cá Tra Dầu om dưa

Một số cách làm món cá tra dầu phile

• Cá tra dầu phile sốt mù tạt:

Có một số người không ăn được mù tạt bởi vì nó có mùi vị rất khó ăn nhưng nếu bạn biết chế biến đúng cách thì nó sẽ thành một trong những món ăn ngon và không bao giờ quên.

- Bước đầu tiên bạn cho bơ vào chảo sau đó để bơ tan ra rồi lấy miếng cá tra dầu phi lê áp chảo mỗi mặt trong vòng 1 phút.

- Về phần nước sốt thì bạn dùng bơ, muối và một tí mù tạt khoảng 2gr và hạt tiêu.

- Rưới phần sốt lên trên cá là bạn đã có được món ăn ngon được làm từ cá tra dầu phi lê và mù tạt tưởng chừng như khó ăn kia.

• Cá tra dầu phile chiên sả ớt:

- Bột chiên giòn bạn cho lăn đều qua với cá tra dầu phi lê để các lớp cá và bột được dính đều với nhau để chiên lên cho giòn hơn.

Cá tra dầu phi lê chiên sả ớt

- Sau đó cho cá vào chảo nóng chiên vừa lửa và vớt ra để ráo dầu.

- Sau khi hoàn thành công đoạn chiên cá tra dầu, bạn phi sả ớt với muối và cho tương ớt cùng với đường vào, khi sả ớt và đường đã bám đều trên cá thì bạn có thể tắt bếp.

>> Xem ngay >> Hướng dẫn cách nướng mực một nắng đúng cách càng nhai càng ngọt .....

• Cá tra dầu phi lê sốt bơ chanh:

- Bạn cần một tí hành ngò băm nhuyễn ròi trộn chúng vào muối tiêu vào cho tẩm đều lên phần cá rồi cho chúng tẩm với bột mỳ khô.

- Sau đó cho bơ vào chảo để bơ tan ra, đổ cá vào đảo đều cho bơ và cá có thể hòa quyện vào nhau rồi đun trên mức lửa nhỏ.

- Phần nước sốt bạn cho bơ tan chảy trên chảo nóng sau đó đổ nước cốt chanh vào và thêm tí đường là bạn đã có một phần nước sốt ngon miệng.

- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chung với cá là bạn đã có nóm ăn vô cùng hấp dẫn được làm từ cá tra dầu phi lê này rồi.

Trên đây là một số món ăn ngon được làm từ cá tra dầu phi lê mà bạn có thể tham khảo để có thể tạo được bữa ăn ngon bên gia đình của mình. Hãy đến với Việt Phú Foods để bạn có thể mua được những phần cá tra dầu phi lê ngon nhất nhé!

• Xem thêm >> Bò một nắng đặc sản số 1 Phú Yên

5. Mua cá tra dầu phile ở đâu ngon?

Cá tra dầu Phile hiện nay ở Việt Nam đang rất được ưa chuộn. Do vậy mà cũng có nhiều địa chỉ bán hơn. Nhưng để mua được loại cá tra phile ngon, tươi thì bạn cần mua ở địa chỉ uy tín và chất lượng tốt. 

Cá tra dầu ngon

Tại Việt Phú, chúng tôi có kinh nghiệm nhiều năm kinh doanh thực phẩm chất lượng cao, có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chất lượng thịt cá thì không còn gì để chê. Vừa mềm, vừa ngọt, lại vẫn có độ dai vừa phải siêu ngon.

Hãy ghé Việt Phú để được tư vấn và tìm hiểu thêm nhé!

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Xem thêm:

>> Món bò 1 nắng muối kiến vàng đặc sản ngon Phú Yên không thể bỏ qua 

>> Sản phẩm cá đù 1 nắng loại 1 dặc biệt ngon trong những bữa cơm