Cách Ướp Lõi Thăn Vai Bò Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

21/06/2022 | 73 |
0 Đánh giá

Mặc dù là món ăn được du nhập từ nước ngoài nhưng bò bít tết vẫn nhận được nhiều tình cảm của các thực khách Việt nhờ hương vị hấp dẫn và cả vẻ ngoài bắt mắt mang nét sang trọng. Cùng Việt Phú làm học Cách Ướp Lõi Thăn Vai Bò Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao cho cả gia đình ngay nhé!

1. Cách chọn phần lõi thăn vai bò ngon để ướp thịt

Để nấu được món bò bít tết ngon nhất, ngoài công thức ướp thịt thì khâu chọn nguyên liệu cũng là một phần quan trọng quyết định sự thành bại của món ăn.

Có 3 loại thịt bò lý tưởng để tạo nên một món bít tết chuẩn ngon: Lõi thăn vai nội, Lõi thăn vai ngoại và thịt thăn lưng

Cách Ướp Lõi Thăn Vai Bò Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

 

Ba thăn là cấu trúc thịt lý tưởng cho món bít tết, và phần nạc vai cũng có thể được dùng làm bít tết với giá rẻ hơn. Tuy nhiên, món bít tết ngon nhất vẫn là bít tết thăn nội.

Để ăn được miếng thịt nướng đạt tiêu chuẩn, phần bì phải mềm và chắc. Nếu là thịt bò tươi, bạn phải đảm bảo huyết có màu đỏ tươi, không bị thâm và đặc biệt là không có mùi nồng khó chịu. Chất lượng thịt đảm bảo có độ đàn hồi nhất định bằng cách ấn nhẹ bằng tay, nếu thịt dùng để làm bò bít tết là thịt bò Mỹ đông lạnh thì nên mua ở cơ sở cung cấp uy tín, có đầy đủ tem nhãn chứng nhận để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bạn có thể lựa chọn lõi thăn vai bò siêu ngon và chất lượng tại >>>> Lõi Thăn Vai Bò Mỹ

2. Cách Ướp Lõi Thăn Vai Bò Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Thịt bò sau khi được mua về và làm sạch hãy thấm khô miếng thịt bằng khăn mềm. Sau đó, bạn ướp thịt với các gia vị để miếng thịt ngấm đều là có thể tiến hành áp chảo miếng steak.

Cách 1: Ướp thịt bò với muối và tiêu

Muối trắng và tiêu chính là hai loại gia vị cơ bản khi dùng ướp bò bít tết. Cách ướp thịt này rất dễ dàng, bất cứ ai cũng thể tự tay thực hiện.

Lõi vai bò Uớp cùng muối và tiêu

Miếng thịt sau khi được thấm khô thì bạn chỉ cần rắc chút muối và tiêu lên bề mặt và xoa đều hai gia vị lên toàn bộ phần thịt. Tiếp đó bạn để thịt ngấm đều muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

Muối và tiêu ngoài việc giúp món bò bít tết đậm vị hơn thì còn có tác dụng trong việc phân bổ nước đều khắp miếng thịt, giúp cấu trúc thịt mềm mọng hơn sau khi áp chảo.

Tham khảo thêm >> Sản phẩm trứng chuồn Nhật Bản nhập khấu chất lượng cao

Cách 2: Ướp thịt bò với nước trái cây

 

Cách Ướp Lõi Thăn Vai Bò Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Việc sử dụng trái cây, đặc biệt các loại quả có vị chua sẽ giúp làm mềm thớ thịt cũng như tăng độ mọng nước ngay cả khi được chế biệt ở nhiệt độ cao. Tất cả đều nhờ thành phần enzyme có bên trong trái cây.

Chỉ cần cắt trái cây thành lát hoặc xay nhuyễn, sau đó quết đều lên hai mặt thịt. Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ 1 đến 2 tiếng, mang rửa sạch và chế biến như bình thường. Món Steak lúc này sẽ cực kì mềm mọng và hảo hạng. Tuy vậy cách ướp này lại đòi hỏi khá nhiều bước và khoảng thời gian chờ đợi dài hơn.

Cách 3: Ướp thịt bò với Baking Soda

Baking Soda vẫn thường được dùng khi làm các loại bánh. Thế nhưng nguyên liệu này thực tế còn có thể dùng ướp bò bít tết rất ngon.

Uớp cùng Baking Soda như nhà hàng 5 sao

 

Miếng thịt đem ướp đều 2 mặt cùng Baking Soda và sau đó đem cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Sau 1h, bạn lấy thịt ra và rửa sạch rồi đem áp chảo. Có thể thêm chút muối tiêu hoặc không tùy theo khẩu vị. Cách ướp thịt bò bít tết này được một số nhà hàng thực hiện để giữ được độ mềm, tươi ngon và mọng nước của món ăn.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm những món ăn siêu ngon khác từ >>>> Thịt Bò Kobe Nhật - Thịt Bò Ngon Nhất Thế Giới

4. Việt Phú Food - địa chỉ bán Lõi Thăn Vai Bò uy tín tại Hồ Chí Minh

Ở Việt Nam ngày nay, Lõi Thăn Vai Bò  là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể tìm mua nó ở nhiều nơi khác nhau. Nhưng cần phải lựa chọn chỗ uy tín để mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất. 

Việt Phú cam kết mặt hàng Lõi Thăn Vai Bò  là hàng nhập trực tiếp tại Mỹ, có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Lõi thăn đông lạnh nhưng không thể chê vì thịt Vừa mềm, vừa ngọt, lại vẫn có độ dai vừa phải. Chúng tôi còn có nhiều loại hải sản, bò nhập khẩu chất lượng cao khác vô cùng chất lượng mà giá cả phải chăng. Các bạn có thể tham khảo thêm khi đến mua hàng trực tiếp tại Việt Phú!

Hãy ghé Việt Phú để được tư vấn và tìm hiểu thêm nhé!

Mua ngay >>  Lõi Thăn Vai Bò Mỹ siêu ngon

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN HOẶC MUA NGAY BÊN DƯỚI

Hotline: 0933416928 

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Website: http://dacsanvietphu.com

 Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

 

Tham khảo thêm:

>> Bào Ngư Nhập Khẩu Hàn Quốc Size to 8-9 con cực ngon

>> Cồi sò điệp Nhật Bản mua giá bao nhiêu 

>> 4 Bước Sơ Chế Bào Ngư Hàn Quốc


Tin tức liên quan

Bình luận
HOTLINE: 0933416928